鱼干鱼片微波干燥灭菌设备介绍

      时间短、速度快：常规热力杀菌是通过传导、对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品以及细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。低温杀菌保持营养成分和传统风味。

鱼干鱼片微波干燥灭菌设备特点

1、加热迅速、均匀。

不需要传导过程，它能在瞬间穿透到被加热的物料中把微波能转换成热能，穿透深度达几公分，甚至几十公分。微波具有选择性加热，将使加热更均匀。

2、节能高效。

由于含有水份的物质极易吸收微波而发热，因此，除少量的传输损耗外几乎无其它损耗。微波加热于红外加热相比，节约能量1/3-1/2。

3、防霉杀菌保鲜。

微波加热具有热效应和生物效应，因此，能在较底温度下杀灭霉菌和细菌；能量大限度地保存物料的活性和食品中的维生素、色泽和营养成份。

4、工艺*，可连续生产。

只要控制微波功率即可实现加热或终止。它有完善的传送系统，可确保连续生产，节省劳力。

参数

频率：2450±25MHz
额定输入视在功率：≤42KVA
微波输出功率：≥30KW（连续可调）
进出料口高度：60mm
传输带宽度：680 mm
传输速度：0～10m/min（变频调速）
外型尺寸（长×宽×高）：约13500×1000×1700 mm