核桃仁微波烘烤设备介绍

      微波是一种频率很高的电磁波，在特定的箱体内形成了均匀分布的交变电磁场，极性分子如水分、蛋白质等，随着电磁场极性的改变而高速地改变方向，相互之间剧烈的碰撞、摩擦产生热量，而微波具有很强的穿透力，可以深入物体内部，被加热物体内外的温度同时快速升高，约束水得以释放，整包或切块的烟片变得松软，在微波场中，物体升温的过程伴随着机械力，这种机械力对生物体（虫及虫卵）有强烈的非热效应，可以切断细胞壁、破坏蛋白质，使生物体在一个较短的时间和比较低的温度环境下失活。

核桃仁微波烘烤设备特点

1、时间短、速度快，干燥杀菌均匀*，含水量高的部分升温较快，水分有内到外的迁移，无热惯性，有效地提高了生产效率。
2、延长了食品的保鲜期和货架期。杀菌温度在75～85度之间就可起到效果，保持原有的色泽、鲜亮度、口感及营养成分，保鲜期可达两个月以上。
3、节省占地面积，设备简单，工艺*，便于控制。
4、降低生产成本，有效地节省能源。微波干燥杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可。
5、利用率高，微波设备可一机多用。

参数

微波输出频率：2450±50MHZ
微波输入视在率：≤42KVA
微波输出功率：≥30KW
环境温度：5-40℃
进出口料高度：80mm（可按客户的要求制造）
传输方式及速度：电磁、变频调速（0～5m/min或按客户的要求制造）
外形尺寸（长＊宽＊高）：约12000mm＊1460mm＊1750mm（可按客户的要求制造）
控制：普通控制及人机界面PLC，红外线测温。
微波泄漏：符合国家GB10436-89标准（我公司标准≦1MW/CM2）