低温肉制品巴氏杀菌线生产线设备配置及说明：生产线除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢304/2B材料制作，*符合出口食品卫生要求。杀菌机采用岩棉做成 保温，节约能耗及防止人员烫伤，温度采用电磁阀和自动温控仪控制，常温至90℃；巴氏杀菌线，低温杀菌机冷却机配置ABS高效离心风机，便 于提高后续风干效果；风干沥水机采用ABS高效离心风机，有低噪声、低能耗的优点。电控系统采用*控制柜控制，控制柜为不锈钢制作，壁 挂式。巴氏杀菌线，低温杀菌机加工工艺：杀菌---冷却---风干沥水

低温肉制品巴氏杀菌线巴氏杀菌线，低温杀菌机，连续喷淋式杀菌机是在吸收，消化国外样机的基础上设计而成。采用循环温水预热，循环热水杀菌，循环温水预冷 ，再用冷却水喷淋冷却，四段处理形式；具有杀菌温度自动控制，杀菌时间无级可调等优点，能广泛应用于各种瓶装，罐装酸性果汁饮料，电 解质饮料，酒类，调味品等产品的杀菌冷却。巴氏杀菌线，低温杀菌机可根据用户提出的杀菌条件及产量要求进行设计。

提升产品质量的同时，不断地提升服务质量，为推动食品、加工行业迅速发展而努力。巴氏杀菌流水线是目前、zui有效的杀菌设备之一，主要为牛奶的一种灭菌法，既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。也就是根据对耐高温性*的结核菌热致死曲线和乳质中zui易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理，在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。

它采用优质不锈钢加工制造，可对各类包装或罐装食品在杀菌槽中把水温度控制到85°～90°之间，既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变，保持食品的原质、味、色等，达到对食品不加任何防腐剂，有利于消费者身体健康，特别是可延长保质期和贮藏期。
主要原理
　在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的zui适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，