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CYJX-50KG 真空和面机适用于水饺 烧麦烤鸭饼等
- 型号
- CYJX-50KG
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真空和面机，真空拌陷机，切丁机，蔬菜清洗机，鱼肉脱骨机
诸城市诚业机械装备有限公司，以生产面食机械设备为主。经过多年的努力，技术开发，公司现已拥有各类面食加工设备，能够满足不同层次用户的需要。公司自创办以来，本着诚信经营的原则，积极进取、勇于开拓，充分吸收*技术，经过多年的努力拼搏，在食品加工行业里有了自己的一席之地。目前公司研发出真空和面机、真空拌馅机、冻肉切丁机、冻肉绞肉机、滚揉机，行星炒锅，蔬菜清洗机、速冻隧道，刨肉机等产品。
“诚信为本”是公司的创业根本，客户不同的需求是我们持续改进的动力，坚持不懈为客户提供的产品和完善的服务，从安装、调试、培训，我们力争从各个方面满足客户的需求。公司在广泛开展业务的同时，还定期参加食品机械的展览会、技术交流会议及推广会，公司在食品机械的制造领域具有十分丰富的实践。
详细信息
真空和面机利用负压状态进行和面，这种状态使得面粉颗粒充分膨胀，吸水量增多，同样的面粉可以多出5%到7%的面团。此外，真空和面机在常规工艺基础上增加了20%的含水量，使得小麦蛋白质在最短的时间内吸收水分，形成面筋网络。这种快速拌合的过程不仅提高了面团的熟化程度，而且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构，从而使得蛋白质组织结构均衡。加工出来的面团均匀、弹性好、面品质滑爽、有咬劲、透明度高、筋力高。
真空和面机的主体采用优质不锈钢制造，符合食品卫生标准。它适用于各种面制品的加工，可以根据面食产品所使用的小麦粉的特性，选择不同的浆叶形式以达到不同的和面效果。这种机器操作方便，适用于各种生产要求，且清洗简单
