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CYJX-12.5KG 真空和面机 馒头面条面团劲道搅拌均匀
- 型号
- CYJX-12.5KG
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真空和面机，真空拌陷机，切丁机，蔬菜清洗机，鱼肉脱骨机
诸城市诚业机械装备有限公司，以生产面食机械设备为主。经过多年的努力，技术开发，公司现已拥有各类面食加工设备，能够满足不同层次用户的需要。公司自创办以来，本着诚信经营的原则，积极进取、勇于开拓，充分吸收*技术，经过多年的努力拼搏，在食品加工行业里有了自己的一席之地。目前公司研发出真空和面机、真空拌馅机、冻肉切丁机、冻肉绞肉机、滚揉机，行星炒锅，蔬菜清洗机、速冻隧道，刨肉机等产品。
“诚信为本”是公司的创业根本，客户不同的需求是我们持续改进的动力，坚持不懈为客户提供的产品和完善的服务，从安装、调试、培训，我们力争从各个方面满足客户的需求。公司在广泛开展业务的同时，还定期参加食品机械的展览会、技术交流会议及推广会，公司在食品机械的制造领域具有十分丰富的实践。
详细信息
真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，和面配水两在常规工艺基础上增加20%。
快速拌合，使小麦蛋白质在最短的时间内吸收水份，比平常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上，且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构，使得蛋白质组织结构均衡，加工出来的面品，面团均匀、弹性好、面品质滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。
1.真空和面机抽真空之后，面粉颗粒充分膨胀，吸水量多，同样的面粉可以多出5%-7%的面团。
2、真空和面机抽好真空之后，面团和出来什么样就是什么样，柔软、筋道，不粘皮。
3、尤其是在夏天，面团不会自然醒发。
4、面团切面后无气泡。
5、和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶莹剔透，是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子等。
6、具有自动出面功能，正反转功能，自动翻箱功能，用多少出多少。
7、水饺速冻之后无裂纹，面皮无气泡，不坨不粘，耐煮不粘锅。
