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牛肉真空滚揉机，真空滚揉机，滚揉机厂家 牛肉真空滚揉机
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诸城市东鑫机械有限公司生产研制肉制品加工机械的专业厂家，公司技术力量雄厚，设备配套齐全，拥有雄厚的专业设计、开发、制造能力，专业生产各种DZ系列真空包装机、滚动式真空包装机、全自动拉伸真空包装机、充气式真空包装机及巴氏杀菌线、清洗流水线、包芯肉丸机、滚揉机等肉制品生产成套设备。随着公司业务的蓬勃发展，为使公司产品制再加上一个新台阶，公司积极开展同*的交流，并在原有基础上加大产品的开发力度，有效的提高产品的自动化程度及品质，使产品性能*，质量可靠，操作方便，是肉制品及水产品加工企业的*产品。
本公司奉行“服务锲而不舍 品质力臻*”的经营理念，凭借*的技术，精良的加工和检测设备、严密的质量保证体系，为客户提供品质精良、性能稳定可靠的产品和完善的售后服务。公司全体员工欢迎各界朋友前来参观指导。
详细信息
牛肉真空滚揉机，真空滚揉机，滚揉机厂家
采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。
增强肉的结着力、增强产品弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。
牛肉真空滚揉机，真空滚揉机，滚揉机厂家
滚筒两端采用一次性旋压封头焊接而成。外观大气高档。保证设备的容积宽大，拌料尺采用A型叶尺，方便清洗，保证卫生*，不沾产品。特别适合各种鸡， 鸭，牛羊肉，肉丸制品的加工。滚筒转速分为两款，一款变频调速，一款定速，变频调速适合不同的产品加工，根据产品工艺不同，调节设备转速，针对性的对产品进行摔打，入味，保证产品zui大的优质性。整机设备设计合理，衔接紧凑，噪音小，性能高，使用寿命长。
也叫真空腌制机，
主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并zui大限度的保持肉内的水分。是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前
→
向后
→
向里
→
向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的口感，喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里，使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的
