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500 大骨熬汤夹层锅 可倾夹层锅

型号
500
参数
锅体直径:1100mm 加热方式:电 容积:500L 适用范围:茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 外形尺寸:1800*1550*1100mm
诸城重诺机械有限公司 0免费会员 生产厂家

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诸城市重诺机械有限公司    重诺,寓意着“重信守诺”,这是我们成立之初坚守的信条,我们一直在*的执行,从优秀到*。
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详细信息

大骨熬汤夹层锅

汤是餐桌上常见的,是将食材放入水中加入各种调味料以及佐料加热长时间而成。汤是食材中的营养成分和美味的集合,既可以当成开胃菜,又可以在用餐中的任何时间段用,是一种老少皆宜的食物。汤的制作过程中重要的一个环节是蒸煮,它决定着汤的口感和浓稠。夹层锅有蒸汽加热、燃气加热和电加热三种加热方式,开锅快,操作简单,温度可以设定,是熬汤的一大利器。

一、名称:

大骨熬汤夹层锅

按国家标准GB150-1998《钢制压力容器》和原劳动部《压力容器安全技术监察规程》进行制造、试验和验收,适用于食品用耐蒸等包煮包装袋、双向拉伸尼龙/低密度聚乙烯复合膜袋等包装产品的耐高温蒸煮性能试验,也是食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。 蒸煮锅 蒸煮锅广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门,作为加热、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。

二、用途:

蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

大骨熬汤夹层锅

应用范围简述: 

糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

糕点中的应用:油炸工艺(加热温度准确,可调控)。饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。

蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。

罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。

酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。

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产品参数

锅体直径 1100mm
加热方式
容积 500L
适用范围 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他
外形尺寸 1800*1550*1100mm

规格类型

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