起订量:
12.5kg 商用多功能真空和面机
诸城市诚业机械装备有限公司,以生产面食机械设备为主。经过多年的努力,技术开发,公司现已拥有各类面食加工设备,能够满足不同层次用户的需要。公司自创办以来,本着诚信经营的原则,积极进取、勇于开拓,充分吸收*技术,经过多年的努力拼搏,在食品加工行业里有了自己的一席之地。目前公司研发出真空和面机、真空拌馅机、冻肉切丁机、冻肉绞肉机、滚揉机,行星炒锅,蔬菜清洗机、速冻隧道,刨肉机等产品。
“诚信为本”是公司的创业根本,客户不同的需求是我们持续改进的动力,坚持不懈为客户提供的产品和完善的服务,从安装、调试、培训,我们力争从各个方面满足客户的需求。公司在广泛开展业务的同时,还定期参加食品机械的展览会、技术交流会议及推广会,公司在食品机械的制造领域具有十分丰富的实践。
商用多功能真空和面机
是面食加工的主要设备,它的主要作用是把小麦面粉与水按一定的比例,分别倒入本机和面斗内,将其混合制成面团,也可根据用户的要求放入适量的食油、食糖及其它食物和食品添加剂等,
商用多功能真空和面机
广泛用于和制韧性面团,以制作馒头、面条、饺子、面包等食品。若能调换搅拌器,还可和制酥性面团,以利制作糕点、饼干、酥饼等点心食品。
经过搅拌过程的柔和、压延、折叠,调制出表面光滑、具有良好的弹性、韧性和延伸的面团,韧性饼干及酥性饼干均适用。不锈钢和面机主要有机架,面斗,自动反斗机构,电器控制部分组成。是面食加工的主要设备,它的主要作用是把小麦面粉与水按一定的比例,分别倒入本机和面斗内,将其混合制成面团,也可根据用户的要求放入适量的食油、食糖及其它食物和食品添加剂等
主要适用于各种面制品的加工,根据面食产品所使用的小麦粉的特性,可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。真空和面机操作方便,适用于各种生产的要求。整机采用不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准。
相关介绍:采用世界的真空和面技术,由于和面机内保持负压,避免了面粉发热,使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌,加水量高达46%以上,增加面筋的强度,使面条更加富有弹性,筋道十足。
特点:清洗简单,只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换;
全部使用不锈钢材料制造,非常清洁。
注意:真空度的高低影响和面质量。
目前有杠式、拨棍式(狼牙棒式)、板式三种类型。
其它:面条选用拨棍式比较合适。水饺则选用杠式与板式比较合适
电源电压 | 220/380v |
功率 | 2.2kw |
和面量 | 12.5kg/次 |
和面时间 | 6分/次 |
类型 | 真空式和面机 |
适用范围 | 面包房 |
外形尺寸 | 1250*600*1050mm |
重量 | 300kg |