商用真空油炸机设备

是诸城联兴根据食品加工厂等生产企业对设备规格、功能、产量的需求专门制造生产的真空油炸设备，该设备主要是大中型食品生产加工企业使用，用于果蔬、海鲜水产、干果、畜禽肉类、肉制品、蘑菇菌类等食品的深加工。

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的出现，摒弃了过去传统的加工工艺和技术，改变了传统的食品生产模式，生产出的健康营养、原香原味、便于携带的果蔬脆片类休闲食品一经上市便得到了市场的认可，加工生产企业也得到了良好的收益。

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优点：

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加工技术*，利用*的VF低温脱水技术和真空油炸技术来生产加工食品。诸城联兴商用真空油炸机设备优点是设备的真空度很高（≥0.098Mpa），油炸罐内氧气含量极低，处于低压状态，远低于外界大气压，水分、油的沸点降低。在高真空度状态下对食品进行脱水、脱油，只需将油炸温度控制在80℃左右，便能使果食品中的水分片刻间蒸发（脱水完成），这里所用到的食用油在整个生产加工过程中只起到一个“介质”作用，利用油温的热穿透力促使处于低压状态的食品细胞间隙内水分急剧喷出完成脱水，食用油本身并不参与反应。

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优点是脱水结束后会自动开启变频调速系统，进行离心脱油，除去覆盖在食品周围的食用油，食用油不会进入到食品内部，大大降低食品含油量。

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厂家：

　　1、

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设备采用的分层圆盘式料框，无锁止机构，装、卸料十分方便快捷，油炸时不会泄漏；隔层设计，减少了物料粘连机会，使产品形态更好、出品品质更高、产品完整性好，并且使用升降车进、出物料，大大降低了人力劳动强度。

　　2、一般油炸机真空冷却水用量很大，联兴

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生产的设备采用流体式真空泵，对冷却水温有很大的宽容度，水温30℃时，真空仍可到-0.098MPa，使用循环水即可满足高真空度需求，节水十分可观。

　　3、联兴

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的设备采用智能油温控制系统,解决了传统油炸设备油温控制不稳定、控制阀门故障率高、油脂易造成烧焦、易产生大量油脂浪费的问题。全时段的衡定低温油炸,确保产品质量，出品品质一致，且油脂不会劣化,过氧化值、酸价不会超标,也不会产生丙烯酰胺等对人体有害的致癌物。

　　4、在确保油脂质量的前提下，联兴

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设备的高效循环换热和强劲的真空度使油炸初期膨化充分；料篮动态旋转，旋流冲刷油炸产生“单体流化”效果；分层圆盘式料篮，使料片受热更加均匀，并且高速脱油时产品不会产生挤压死角造成产品粘连问题。

　　5、传统的油炸设备产品在油炸脱水时真空泵提取水分的同时也大量携带油脂,联兴

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生产的设备为了防止油脂被真空泵吸出,设有档油网、油气分离器、油气冷凝系统,确保了真空泵吸油率为零，延长真空泵的使用寿命。

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油炸加工食品过程中保持了的真空密封环境，利用真空度而非油温来保持原材料本身的口感、形状、颜色以及营养价值等等，生产出的食品有含油量低、原色原味、口感酥脆、风味十足、营养健康、出品质高、便于携带等优势，是国际潮流的健康营养休闲食品。真空油炸食品脆片表面疏松多孔，无脆片收缩、表面起泡现象，具有很好的膨化效果和外观效果，且食品复水性能好，无论什么年龄段皆可食用，深受广大消费者们的喜爱。

　　真空油炸食品因种种优势在市场上备受欢迎，带动了生产加工真空油炸食品的

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迅速发展。诸城联兴公司实力雄厚，拥有高水平研发设计团队和*的生产加工设备，能够满足不同客户的设备需求，支持定制生产，设备加工工艺居水平，设备因性能稳定、自动化程度高、加工生产量大、加工技术*、故障率低等优势深受广大食品厂家们的信赖。据联兴市场统计，我公司

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全国覆盖使用率高达65%以上，遍布河北、江苏、湖北、内蒙古、广东、浙江、河南、福建、山东、湖南、辽宁等大中小城市，并同时出口到美国、加拿大、马来西亚、韩国、孟加拉、俄罗斯等国家。诸城联兴

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厂家设备质量好，售后服务完善受到了国内外客户的，年销量名列行业前茅，设备质量及服务理念成为同行业的。