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全水回转式杀菌釜
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扬州宝中机械有限公司是一家专业生产液态食品生产线的企业，主要服务项目为食品饮料（果汁牛奶）生产线的设计、制造、安装等交钥匙工程。成功的为百事可乐，可口可乐、宝洁、农夫山泉、法国达能、雪花啤酒、娃哈哈、健力宝、汇源果汁等国内外企业提供了优良设备和完善服务。通过几年公司上下齐心协力，目前在饮料、乳品、冰淇淋、果汁、啤酒、生化制药、精细化工等领域处于*地位。在杀菌机和杀菌釜以及无菌大袋设备等设备开发上投入了大量的人力，也取得了很大的进步，欢迎社会各界人士莅临公司参观和指导！
详细信息
热水回转式(静止）杀菌釜是适用于对瓶装、罐装食品的二次灭菌设备，由工艺罐、热水罐、泵及连接管道、PLC和触摸屏组成的自动控制系统组成。采用高温高压的热水作多种食品的高温快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使其热传递更迅速均匀，大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理。同时，可避免食品周围产生过热现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，根据不同情况，进行反压较正，这对防止容器的变形和破损，提高成品率十分有利。同时，通过对T-t，P-t记录曲线的分析和检查，可以有效地进行生产和品质管理。
本设备具备特点：
1
．本设备消化吸收国外的高压灭菌装置*技术，结合我们科劳技术的优势设计制造的，具有技术起点高、工艺*、产品稳定性和实用性好等优点。
2
．主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，设备使用寿命长，设备经安全检查合格，保护装置安全可靠。
3
．杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中，食品中的微生物将有不同的变化，有的可能被消灭，有的可能被破损，这是一种好的现象。与此同时，食品本身的品质，营养成分及包装外形等也将起变化，这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的目的就是把致病菌、产毒菌杀死，而使食品本身只应受到最小的影响，高温短时间的杀菌方法是完达到上述目的的。本套杀菌装置则恰恰具备了这种功能，下面把肉毒杆菌的灭死时间与温度的关系列出供参考。
。
加热温度℃
100
110
121.1
125
130
135
杀灭时间
51.6
分
51.6
分
4
分
1.63
分
30.8
秒
4
秒
4
．采用蒸汽作加热介质，热水作杀菌介质，使杀菌过程更为均匀短时。
5
．升温时间短。由于注入的热水温度很高，再加热使其升到预定的温度时间很短。
6
．
均匀加热和冷却。不论是升温加热过程还是冷却过程，的要求是工艺罐中没有不均匀现象，即需均
匀加热或冷却。本套设备通过下列三种方法，保证加热或冷却的均匀。
