杀菌锅是采用不锈钢来制作其的锅体的，这样可以有效的防止锅体产生生锈。其并配有独立的控制系统以及温控功能。
杀菌锅主要是利用较高的温度来对产品进行杀菌，通过将杀菌锅内部的杀菌用水加热至能够进行杀菌所需要的温度即可。使用热水进行杀菌只需要较短的时间即可，可以有效的对杀菌效率进行提升。
而且杀菌锅主要是采用了交换水流的方法来使得内部的温度分布均匀来进行杀菌。一般都是使用热水循环来进行杀菌的，其主要是使产品*浸入在水中从而杀菌。并通过不断的切换水流在杀菌锅内的流向，使锅内温度更加均匀，这样可以有效的防止杀菌时出现死角，使得产品具有更加长久的使用寿命。
杀菌锅能够通过对杀菌用水循环进行使用，并且可以对其进行保温，使得杀菌时能够更快速的对水流进行加热。
设备还具有较为良好的密封性能效，所以可以运行的时候能够有效的进行保暖，并可以有效的降低能耗，使得内部进行杀菌的产品可以不受外界的干扰，能够有效的提升产品的使用寿命。
