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普通和面机
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普通和面机
主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。
普通和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成；快速拌合，使小麦蛋白质在短时间内吸收水份，和面熟化程度较高，且不损伤已经形成的蛋白质面筋网络结构。使得蛋白质组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都较好。该
全自动真空和面机
加工出来的面品，面团均匀、弹性好、面制品爽滑、可口、有咬劲、面筋力以及透明度都较高。
