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1000 海鲜类鱼肉扇贝杀菌锅
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诸城市鼎正食品机械有限公司是专业生产不锈钢食品机械设备的企业。坐落于山东省诸城市，风景优美，交通便利。公司主要产品有各类型号的蔬菜清洗机、巴氏杀菌机、蔬菜清洗流水线、毛辊式蔬菜清洗机、蔬菜清洗加工机械、蔬菜烘干机、蔬菜脱水机、贝壳类清洗设备、风干机、巴氏杀菌设备、斩拌机、肉丸机、刨肉机、拌馅机、油炸机、真空滚揉机、真空包装机、高温杀菌锅。冰水冷却机等10多个品种供广大客户选用。
公司拥有雄厚的技术实力和高素质的技术工人，配备有专业的工程师对客户解疑答惑，完善的售后服务体系，提供设备安装调试、人员培训、技术改造等多项技术服务，并设有备品配件供应中心，保证设备配件的及时供应。
详细信息
海鲜类鱼肉扇贝杀菌锅
广泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽业、果蔬、茶饮料及休闲食品加工生产、医药行业等领域。
根据用户对不同物料的加热、杀菌、保温冷却的不同工艺要求，进行流程组合设计，杀菌锅具有各种安全保护措施，全过程自动控制，控制稳定 。
随着生产力水平不断发展，杀菌锅越来越受到广大用户的青睐，小编希望企业在选择杀菌锅的时候，能采购到适合的杀菌设备，同时避免选择杀菌锅的误区，所以以下杀菌锅的适用范围大家要记住：
杀菌锅适用于罐头（如：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头）及需要高温杀菌的蛋白饮料（牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包装物可适用于硬罐头（如：马口铁罐、玻璃瓶罐头等）。特别适合软罐头类（如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶）。
杀菌控制系统控制杀菌锅在高压的情况下运行。而大家都知道，在高压的条件下，温度的传递就非常的有效率，比我们日常煮开水的传递效率高得多，有着优异的温度传递效应，才能保证杀菌的效果，然后能够随着要求来回的调节。
杀菌锅常压下水和蒸汽的温度是100度就达到沸点，但对于个别食品杀菌中100度智能杀死一部分细菌不能全部杀死，人食也是不健康的，所以我们可以利用高压中升温，温度就能达到120左右，杀死食物中的有害细菌。
海鲜类鱼肉扇贝杀菌锅
【工作原理】
1、把蒸汽、水浴、喷淋、旋转等复杂的杀菌方式组合在一起；
2、蒸汽杀菌利用蒸汽直接加热产品，凉水直接降温；
3、水浴杀菌，产品*浸泡在水中，利用水作为介质加热产品，凉水直接降温；
4、喷淋杀菌，用少量的杀菌工艺水，通过喷嘴雾化来加热产品，热交换器间接降温；
5、独立的旋转功能，可以配合不同的杀菌工艺，完成复杂的杀菌要求；
6、独立的手动操作面板，方便手动与应急处理。
