水果冷库通过降低温度的方法，来减缓水果自身的呼吸频率，保证其水果本身即不消耗过多的营养，也能保证有能力抵御细菌的入侵，从而达到储藏的效果。水果冷库主要用于各种水果的贮藏与加工，现广泛应用于各种水果店、水果生产基地与加工厂、大型水果批发市场、水果冷链物流中心等。

水果冷库造价说明

　　银雪制冷经常碰到有客户电话里问我们建造一个水果冷库需要多少钱？水果冷库的造价大概多少一立方（平方）？关于这个问题，首先您一定要明白一点，

水果冷库的造价并不是按照每立方（平方）多少钱来计算的，反而是冷库的容量越大，单位立方（平方）的造价越低

。举个例子，比如100立方的水果冷库的造价大约为2~4万元，那么20立方的水果冷库的造价难道是4~6千元吗？这显然是不可能的。一般来说，两个同样大小的水果冷库，采用进口品牌的制冷机组的造价要高于采用国产品牌，选用不锈钢材质冷库板的造价也要高于选用聚氨酯彩钢板。此外，冷库温度要求、库内分隔间数、物流运输、人工安装等因素也会造成水果冷库的造价有较大的差别。

水果冷库的建造要求

　　1.外墙、隔墙、地面的隔热处，柱子的接地处应防止形成冷桥。

　　2.不同的水泥不应该混合使用，同一建筑决不允许使用两种水泥。

　　3.水果冷藏间按不大于该间冷藏吨位的8%计算。

　　4.冷库的冷却系统、照明系统、电缆、蒸发器、温度控制系统、机组、电磁阀、库门位置、库址、电线均可根据客户意见，结合实际情况，改动修改，满足客户需求。

　　4.客户可以按照自己的实际情况要求冷库公司提供适宜的冷库板，因为冷库板厂家多选用的是密度40左右的聚氨脂冷库板，且长、高、宽也基本都是预先固定的大小。

水果冷库的建设流程

　　1.客服人员接到客户的，了解客户的冷库需求，再转达给设计师。

　　2.设计师听取客户意见，分析客户需求，提交方案初稿。

　　3.客户审核设计方案，方案通过，则开始冷库施工安装，反之则进行设计方案，直至方案审核通过。

　　4.冷库建造完成，工作情况一切正常，则交由客户验收，客户验收成功，表面项目建造完成。

常见水果的冷库储藏特性

树莓

 相对湿度：83%，冻结点：-1.1℃，贮藏温度：0℃，贮藏期：3~5天。

无花果

 相对湿度：85-90%，贮藏温度：-0.6~0℃，贮藏期：7~10天。

杏

 相对湿度：90-95%，冻结点：-1.1℃，贮藏温度：-1℃，贮藏期：30~40天。

樱桃

 相对湿度：90-95%，冻结点：-1.8℃，贮藏温度：0℃，贮藏期：30~40天。

李子

 相对湿度：90-95%，冻结点：-2.2℃，贮藏温度：0℃，贮藏期：40~60天。

西瓜

 相对湿度：90%，贮藏温度：4.4-10℃，贮藏期：2~3周。

芒果

 相对湿度：81%，冻结点：-0.9℃，贮藏温度：10~12℃，贮藏期：2~3周。

橙子

 相对湿度：87%，冻结点：-0.8℃，贮藏温度：5~10℃，贮藏期：2~4周。

菠萝

 相对湿度：85-95%，贮藏温度：10℃，贮藏期：2~4周。

枇杷

 相对湿度：90%，贮藏温度：0℃，贮藏期：3周。

火龙果

 相对湿度：75-90%，贮藏温度：3~6℃，贮藏期：3~4周。

荔枝

 相对湿度：90-95%，贮藏温度：1.7℃，贮藏期：3~5周。

桃子

 相对湿度：90-95%，冻结点：-0.9℃，贮藏温度：0℃，贮藏期：2~6周。

香蕉

 相对湿度：85-90%，冻结点：-0.8℃，贮藏温度：5~12℃，贮藏期：3~6周。

橄榄

 相对湿度：85-90%，贮藏温度：5~10℃，贮藏期：4~6周。

椰子

 相对湿度：80-85%，冻结点：-2.8℃，贮藏温度：0~1.7℃，贮藏期：1~2月。

柿子

 相对湿度：90%，冻结点：-2.2℃，贮藏温度：-1℃，贮藏期：3~4月。

石榴

 相对湿度：85-90%，贮藏温度：1℃，贮藏期：3~5月。

桔子

 相对湿度：85-90%，冻结点：-1.1℃，贮藏温度：3~4℃，贮藏期：3~6月。

柠檬

 相对湿度：89%，冻结点：-1.4℃，贮藏温度：12℃，贮藏期：3~6月。

梨

 相对湿度：85-90%，冻结点：-1.6℃，贮藏温度：0℃，贮藏期：4~7月。

苹果

 相对湿度：85-90%，冻结点：-1.5℃，贮藏温度：±0,5℃，贮藏期：6~7月。

柚子

 相对湿度：85-90%，贮藏温度：0~10℃，贮藏期：3~12月。

水果冷库制冷机组技术参数

型号

名义制冷量

冷却面积(m²)

片距(mm)

风机

融霜电热管

重量(kg)

数目(台)

直径D(mm)

风量(m²/h)

风压Pa(mmH₂O)

射程(m)

风机功率(w)

电机电压(v)

盘管(kw)

水盘(kw)

电压(v)

DL-4.2/20

4200(3600)

20

4.5

2

∅330

2*1700

98(10)

8

2*90

380

1.35

0.45

220

50

DL-2.1/10

2100(1800)

10

4.5

1

∅330

1700

98(10)

8

90

380

0.9

0.4

220

30

DL-22.0/105

22000(18900)

105

4.5

2

∅500

2*6000

167(17)

15

2*550

380

3.2

1.6

220

125

DL-8.2/40

8200(7050)

40

4.5

2

∅400

2*3000

118(12)

12

2*250

380

2.6

1.3

220

75

　　注：以上仅列出部分型号制冷机组参数信息，如有变动，恕不另行通知。