蓝莓在常温下一般只能保存一周左右时间，时间一长，其食用口感与营养价值都会大大降低。因此，可以将蓝莓放入冷库中进行冷藏，使其表面产生一层小冰晶，从而保证蓝莓其本身的细胞组织不被破坏，同时还能方便蓝莓的运输、销售、存储等方面。

蓝莓的冷库储藏特性 相对湿度：83%，冻结点：-1.1℃，贮藏温度：-0.6~0℃，贮藏期：3~5天。

蓝莓冷库建造要求

　　1.库址应该选择在交通便利的区域，尽量避免建造在医院和火葬场附近;

　　2.冷库由于需要大量的水源电源，所有周边需要确保有可靠的水源和应急电源;

　　3.在满足生产工艺的情况下，应保证具有良好的通风设施。

　　4.冷库的机组、温度控制系统冷却系统、蒸发器、库址、制冷压缩机、冷风机、膨胀阀、电磁阀均可根据客户意见，结合实际情况，改动修改，满足客户需求。

蓝莓冷库设计安装流程

　　1.客服人员接到客户的，了解客户的冷库需求，再转达给设计师;

　　2.设计师听取客户意见，分析客户需求，提交方案初稿;

　　3.客户审核设计方案，方案通过，则开始冷库施工安装，反之则进行设计方案，直至方案审核通过;

　　4.冷库建造完成，工作情况一切正常，则交由客户验收，客户验收成功，表面项目建造完成。

蓝莓在冷库中的保存方法

　　1.由于蓝莓的储藏温度在10℃以下，而刚刚采摘过来的蓝莓温度往往高于10℃以下，所以首先往往都需要进行预冷处理;

　　2.蓝莓预冷通常使用真空预冷和冷风预冷，而冷水冲洗由于会损坏果实表面组织，导致蓝莓腐烂，往往不推荐此种方法;真空预冷就是通过蓝莓表面蒸发水分的方法来预冷，这种方法简单快速;而冷风预冷则是通过冷风机吹分冷却的方式来进行降温，虽然这种方法比较复杂，但是预冷*;

　　3.最后则是存入到冷库中进行冷藏，冷冻的温度控制在0℃左右。

蓝莓冷库冷风机技术参数

型号

名义制冷量

冷却面积(m²)

片距(mm)

风机

融霜电热管

重量(kg)

数目(台)

直径D(mm)

风量(m²/h)

风压Pa(mmH₂O)

射程(m)

风机功率(w)

电机电压(v)

盘管(kw)

水盘(kw)

电压(v)

DL-4.2/20

4200(3600)

20

4.5

2

∅330

2*1700

98(10)

8

2*90

380

1.35

0.45

220

50

DL-11.5/55

11500(9900)

55

4.5

2

∅330

2*3000

98(10)

8

2*90

380

2.8

1.4

220

75

DL-22.0/105

22000(18900)

105

4.5

2

∅500

2*6000

167(17)

15

2*550

380

3.2

1.6

220

125

DL-44.0/210

44000(37850)

210

4.5

4

∅500

4*6000

167(17)

15

4*550

380

5.0

2.5

220

260

　　以上表格仅列出部分冷风机机型参数信息，如有变动，恕不另行通知。