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SGR-100I 小型鸡肉 鸭胸肉食品级不锈钢滚揉机
- 型号
- SGR-100I
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诸城市舒克机械科技有限公司，是生产食品加工机械的专业制造公司。专业从事肉类机械，油炸机械的研发与制造，产品行销全国各地。
开拓创新、永无止境是我们的奋斗目标，多年来始终坚持“人无我有、人有我精”的经营理念，紧跟*技术和*工艺的前沿，及时引进*的技术和部件，来提高我们产品的品质。
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详细信息
小型鸡肉 鸭胸肉食品级不锈钢滚揉机
介绍 滚揉机使肉制品 在真空状态下，物料被负压后膨胀的同时通过桨叶的来回循环、拍打、静置达到腌制剂在肉内均匀分布并被充分吸收。
滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程。提高盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强了肉的结着力，提高产品的弹性；改善制品的切片性，防止-切片时产生破坏；增加保水性，提高出品率；增加产品的柔嫩性和结构稳定性。
小型鸡肉 鸭胸肉食品级不锈钢滚揉机
特点
1.具有肺呼吸功能，产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善肉的组织结构，提高肉的结着力和保水性，提高产品弹性和出品率，少蒸煮损失。
2.增强肉的柔嫩性和结构稳定性，改善肉制品的切片品质，防止切片时产生破碎。
适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。
技术参数 型号 SGR-100I
容积 100L
滚筒转速rmp 7
外形尺寸mm 1030*600*1050
重量kg 230
参考投料量kg 60
我公司一直质量和创新放在*，产品在市场上一直保持稳固地位产品质量，获得客户充分好评，精心打造技术品牌、服务品牌是舒克公司的经营理念。
