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GR100 全自动呼吸式真空滚揉机牛腱肉鸡丁肉腌制机
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中央厨房设备，加工净菜类设备，肉类加工设备，鸡爪加工设备，油炸类休闲食品设备
诸城市昕辰机械科技有限公司以生产食品机械为主，专业生产肉类加工成套设备、鸡爪加工成套设备、果蔬加工流水线、*厨房成套设备、玉米加工流水线等各种食品机械，产品*全国各地，远销海内外。
公司拥有*的加工设备及优秀的技术员工，加工技术精度高，生产实力雄厚，能够满足不同需求的广大客户。“实力创造品牌，质量赢得客户”为广大用户提供优质的服务。
公司主打产品：真空滚揉机、*、斩拌机、烟熏炉、冻肉绞肉机、冻肉切块机、油脂破碎机、切丁机、拌馅机、真空包装机、杀菌锅、夹层锅、盐水注射机、凤爪分割机、鸡爪漂烫机、鸡爪脱皮机、速冻玉米切段机、风淋室、果蔬清洗机等。
详细信息
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的效果。
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性
3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
