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LW-30HMV 猪肉解冻设备 猪肉用微波解冻速度快
山东立威微波设备有限公司坐落于美丽泉城济南,企业资产达2000万元,占地面积4000平方米,员工100多人,其中中级技术职称的20人,高级技术职称的5人。获得省级科技进步奖三次,项目两个。
山东立威微波设备有限公司是微波干燥 杀菌 解冻 杀青设备的制造商,广泛涉足食品 餐饮 茶叶 化工 木材 医药 建筑 农林渔产品和汽车 机械等行业,积极响应国家对环保、节能、增效的要求。
公司去年实现销售收入过5000万元,其中海外市场销售额2000多万,成为微波行业的利税大户。截至到上半年,立威公司的产品在国内市场达到了大部分覆盖。从2015年开始,积极投身市场,取得了傲人的成绩,目前产品已经远销亚 欧 美等20多个国家和地区,在食品 茶叶 化工 木材 建筑 餐饮 制药等诸多行业享有较高的*和美誉度。
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肉制品长期以来解冻一直是广大食品企业的难题,怎么用比较快速的方法解冻机,解冻会不会影响产品的外观色泽,会不会影响产品的内在品质,是客户一直想了解的,为了解冻食品企业,肉制品企业,夏天肉制品解冻时间较长,较慢,速度跟不上生产的需要,特别推出了肉类解冻机系列。
低温解冻库配有制冷系统,加热系统,加湿系统和循环系统。其工作原理是利用低温高湿空气均匀吹拂解冻物品,通过分阶段控制解冻温度和时间,使其缓慢解冻。低温解冻库主要用于块状冻肉的解冻。与其他解冻方式相比,低温解冻库的解冻效果更均匀,无交叉污染,失水率极低。另外解冻库还应用于鱼类,海鲜类,虾类,水产类的快速解冻,能同时将产品多次放入解冻库内,解冻将产品还原天然解冻的方法。
低温高湿解冻机优势特点
1、解冻品质高
解冻过程中冻品表面温度差始终保持在0℃以下,通过冻品内的冰对产品内部的热传导使中心温度缓慢回升至与表面温度一致。即完成解冻过程。结合科学合理的布风装置,确保冻品从中心到表面解冻均匀,保持食品的新鲜状态。
2、产品的失重率低
冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行,这样解冻的食品细胞汁液流失极少,保持了食品原有的色泽风味,减少营养成分的损失,降低失重率,为食品企业减少损失,赢得利润。
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猪肉解冻设备 冻肉解冻好方法
肉类冷冻市场渐显,冻肉解冻机是食品加工厂基本都需要解冻机这个设备。那么解冻设备又该如何选择呢?食品加工多数都是冻品,如果单纯的依靠自然解冻,远远跟不上生产量。现代食品工业流水加工的基础设备是解冻机,肉食、果蔬的长期储存离不开冻库的保鲜。但是对于后续的加工作业,则离不开解冻机的使用。