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DZ-600 豆豉行星搅拌炒锅油辣椒炒锅*厨房炒菜机

型号
DZ-600
参数
功率:30kw 锅体直径:1200mm 加热方式:电 加热面积:3㎡ 容积:600L 适用范围:茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 外形尺寸:1300mm 转速:36r/min
诸城市德正机械有限公司 0免费会员 生产厂家

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诸城市德正机械有限公司,座落于有“恐龙之乡”美誉的山东潍坊诸城,紧邻G22高速公路和207省道,环境优美,交通便利。诸城市德正机械有限公司主要生产销售油.炸机、脱水机、杀菌锅、各类锅炉等系列产品.

详细信息

日常生活中,调味品的使用很普遍,而且种类很多,制作工艺也不一样,有些调味品的制作加工需要应用炒锅来进行,通过不断地刮底搅拌,让食物受热均匀,不会粘锅。实现人工智能化的生产,达到更高的生产效率。

 

豆豉行星搅拌炒锅 油辣椒炒锅 *厨房炒菜机

是一种无死点混合搅拌设备。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。使用*的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。广泛用应于莲蓉、豆馅、酱料、香菇酱、辣椒酱、火锅底料、食堂炒菜、咖喱食品、制药等行业的搅拌混合与炒制,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

    行星搅拌炒锅特点:

1、 采用的一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体切合度高,避免糊锅现象出现。

2、 采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

3、 搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星搅拌器与锅体充分接触,实现公转与自转的的不整数转动比,使锅内无搅拌死角。

4、 使用*的转动与密封结构,使锅内洁净、卫生。

5、 采用变频调速动力,运行平稳。

6、 搅拌臂固定,可倾斜到料。

7、型号根据实际容积可分为100L,200L, 300L, 400L,500L,600L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。

   操作流程:

1、将物料加入锅中。

2、搅拌。

3、开启进汽阀门,向夹层内通蒸汽(蒸汽压力≤0.10Mpa)同时打开疏水阀,关闭旁通阀,加热至规定时间。

4、待物料达到要求时,关闭进汽阀门,停止搅拌。

5、手握手柄,使反应锅慢慢倾斜将液体从锅内倒出。

6、液体流完后,用纯化水对可倾式反应锅清洗。

7、注意压力表压力,使之保持在≤0.10Mpa,且能保持加热要求。

8、检查可倾式反应锅安全阀的灵敏性。

9、定期对油密封阀检查,防止漏油。

豆豉行星搅拌炒锅 油辣椒炒锅 *厨房炒菜机

使用和维护时的注意事项:

1、检查各电器线路是否完好,连接处是否安全、牢固,保险丝是否匹配, 一切完整无误后,方可通电加热。

2、开机前检查导热油加入量,加油量为加油口以下5公分。

3、操作工不能带水操作,在外部有渗油现象时,停止操作。

4、出料前,应先将导热油进出口堵死后出料。

5、每隔4个月后进行大修,包括:更换电热管,各部垫片和电热管线路 ,校验温度表等内容

6、在实际使用过程中,一定要保证安全操作与管理,严格按规程实施,并做好每天的操作记录,以便更好的维护设备。

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产品参数

功率 30kw
锅体直径 1200mm
加热方式
加热面积 3㎡
容积 600L
适用范围 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他
外形尺寸 1300mm
转速 36r/min

规格类型

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