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DK 莲蓉馅料搅拌炒锅
莲蓉馅料搅拌炒锅
:夹层锅主要由锅体和支架组成,锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源,夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配),可以达到320度,有电控箱控制,内部配备温度控制系统。
莲蓉馅料搅拌炒锅
--各种加热方式的优缺点:
1.燃气加热: 升温快 冷却快,可调频,不可控温。
2.电加热:导热油可控温,可调频,加热均匀
3.电磁加热:消除加热的惯性现象,升温降温迅速高效;加热*,整体料筒均匀加热;电磁线圈保持凉爽因此寿命超长。
4.蒸汽加热:温度100摄氏度左右
设备用途:炒菜,搅拌,辣椒酱炒制,火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时,也适用于大型宾馆,饭店,酒店,招待所,餐厅,工矿企业,机关,大专院校食堂,作为煮粥,熬汤,煮饺子,烧菜与炖肉之用。
设备安装注意事项!
安装配线,务必关闭电源
注意电源相线及零线的接线位置,务必正确的连接电源
使用之前注意观察电机的旋转方向,务必电机正转
为保证设备运行安全设备安装时一定要将接地线接地
必须置于无漂浮性尘埃及金属微粒、干燥
环境温度在-10℃~+60℃范围内
相对湿度在0%~86%范围内、无凝露。
操作面板用避免接触含有腐蚀性气体或液体
远离较强的电磁噪声干扰的场所
功率 | *kw |
锅体直径 | 1000-1500mm |
加热方式 | 燃气 |
加热面积 | *㎡ |
容积 | 100-600L |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
外形尺寸 | 可定制mm |
转速 | *r/min |