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GR-2400 *肉串滚揉机 腌制设备在线咨询
利特食品机械有限公司位于中国山东诸城,是重要的经济、文化、交通中心,被誉为“中国龙城、舜帝故里”。其食品机械制造业规模大、基础雄厚、配套能力强。
利特公司有经验丰富的专业研发队伍和生产加工工艺,赋予利特产品优良的品质。所有产品均产用不锈钢原材料制作,确保我们的设备安全、卫生、节能。公司主要产品有真空滚揉机、盐水注射机、斩拌机、拌馅机、肉丸机、肉丸成型蒸煮流水线、肉丸破碎机、肉丸挂冰机、液压*、冻肉刨肉机、绞肉机、切丁机、烟熏炉、碎骨机、骨泥机及辅助食品器具等,产品可广泛应用于肉类、水产类、速冻食品、调理食品等诸多食品行业。
公司以求“以诚实取信誉”,客户需求是我们持续改进的动力。我们坚持不懈努力为客户提供产品和出色的服务,从初的咨询、设计、到安装、调试、培训,我们力争从各个方面满足客户的需求。
产品、出色的服务、良好的信誉成为利特公司的要素。真诚希望利特的设备能帮助您生产出美味健康的食品,为您的企业带来可观的效益。
*肉串滚揉机 腌制设备在线咨询
滚揉机真空状态能对食物一定程度的保鲜,通过适当的转动,搅拌食品,有规律地拍打食品,所谓“真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加风味,更柔软,更可口,更好卖。
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我公司生产的滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计,材料选进口不锈钢304优质板材,确保卫生清洁。
滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的设备,通过真空作用可以将块状肉的纤维组织拉张疏松,使常压腌制变成为负压腌制,通过转动摔打,使静态腌制为动态腌制,在恒定的温度条件下,使自然腌制变为强化腌制,提高了工作效率。
为什么要真空?真空可确保盐水快速向肉块中渗透,有助于消除肉块中的气泡,使肉块达到一定嫩度,罐内真空通常抽到一个大气压的70%到80%,但真空度太高则起反作用。因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了,采用真空滚揉不会发生氧化反应,提高肉的嫩度,有助于辅料吸收。
电源电压 | 380v |
功率 | 7kw |
滚揉转数 | 6rpm |
容积 | 2400L |
生产能力 | 900-1200kg/罐 |
外形尺寸 | 2500*1400*2080mm |
真空度 | 0.04-0.08kPa |
重量 | 950kg |