- 面议
起订量：
1000L 煮肉全自动腌料滚揉机
- 型号
- 1000L
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详细信息
煮肉全自动腌料滚揉机
全自动滚揉腌料机整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压
式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪
音小，性能可靠，操作 简便，使用效率更高。具有变频技术功能，机
器使用安全，方便节能。整机采用SUS304不锈钢板制作，设计合理，结构
严谨，操作简单安全，清洗方便，降低了劳动力成本，减轻了劳动强度，
大大提高了生产效率
.
煮肉全自动腌料滚揉机
设备原理：
腌肉在我国由来已久
,传统的腌制方法包括干腌法、湿腌
法、混合腌制法等,但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展
要求,取而代之的是机器化生产,其腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制b.
盐水注射c.滚揉。
滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机
中，真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚
筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按捏、腌渍作用，使肉均匀的吸
收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按捏使肉体蛋白质
分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸
功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的结构
，提高了切面效果。
本公司承诺：凡从本公司购买的设备均实行国家质量三包政策，一年保修，终生维
护。产品承诺:一年三包+终生维修+量身定做+*跟踪服务是君博公司的服务宗
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