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高湿低温小型冻肉缓化设备 肉制品解冻设备

型号
大昌解冻设备解冻机公司 0免费会员 生产厂家

该企业相似产品

解冻机,解冻设备,低温高湿解冻机,高呀静电解冻机,真空解冻机,牛肉解冻机,猪肉解冻机,羊肉解冻机,海鲜解冻机,家禽解冻机

赣州大昌解冻设备公司致力于解冻设备制造领域已经超过18年历史,本公司拥有真空解冻设备,氮气解冻设备,高湿低温解冻设备为(德国解冻系统)组装型,高压静电解冻设备,是消化吸收:美国、德国、意大利、日本、中国台湾同行业公司的解冻技术经验,结合国内用户的生产实际设计而成,经国内外众多用户的生产实际证明是富有经验、高效节能、成熟可靠的系统,整机性能接近美国、德国、意大利、日本、中国台湾同类设备水平。关键技术吸收消化国外解冻设备经验, 结合公司自己优点再创新,大昌解冻公司在国内解冻技术行业中已享有*盛誉。
产品特点:
•    技术设计的大热量节能型加热器。采用*的铜管铝片结合技术,大大增强加热能力,解决了食品温度波动较小,解冻效果好,设备故障率低,使用寿命长。
•    采用德国品牌部件配置
•    采用意大利品牌解冻控制系统,解冻技术。
•    专有的解冻技术,采用*的VPC系统,较好解决解冻产品变色流汁问题。
•    操作方便,安全可靠。设备采用分级操作设计与密码保护:工人一键式操作 开/关,技术人员可进行工艺参数修改、设置、设备调试、维护及故障诊断。
设备采用个性化解决方案。多种型号和款式(低温高湿、高压静电、真空解冻,氮气解冻等),满足客户个性化需求。
公司优点:大昌解冻强有力的执行团队,有着明确的分工,有着专业的大型低温高湿解冻机、大型高压静电解冻机、大型真空解冻设备机和大型氮气解冻设备建造知识,更有着多年的实际建造施工经验!有能力有信心,为每一个客户设计个性化并建造出*质的解冻设备工程!     

 

详细信息

高湿低温小型冻肉缓化设备

 

大昌真空解冻设备用于块状冻结食品原料的解冻生产能力每批0.5 吨至2 吨,解冻时间随冻结块的厚度而异,冻品自一18℃升温至一2℃约需1-4小时。的大昌真空解冻设备用于冻品解冻设备,冻结原料的解冻、蒸煮和冷却三种工艺处理在同一设备内连续进行。冻结原料从一18℃升温至一2℃的真空解冻时间约120 分钟,然后用低压蒸汽蒸煮从一2℃至85℃ 需70分钟,再在真空下冷却至45℃需10-15分钟,全过程为205分钟。该设备每批可处理3.4-7.8吨冻结原料,(设备大小可以定制)设备采用长方形筒体或者矩形,以增大设备的有效容积。

高湿低温小型冻肉缓化设备

 

*的解冻方式

    采用高效加湿系统,可在低温环境下使空气高湿度达到90%以上,在解冻机内形成低温高湿气流组织,并采用分阶段温度解冻,在保证解冻产品质量的前提下,缩短解冻时间。标准食品卫生要求

库内配有除菌消毒装置,可*清除空气及食品表面细菌,消除了"水冲解冻"和"自然解冻"造成的食品相互污染,满足食品卫生的要求。

1) 解冻迅速,冷冻产品可在5~10分钟内解冻完毕,从而保证了对产品需求的迅速对应,便卫生和加工作业。

2) 减少滴水损失。由于采用的是冷冻产品内部发热解冻方法,解冻品内外温度均一,所以不易出现滴水现象,并且能zui大程度保持产品的品质。

3) 可实现从冷冻保存→解冻→后处理工序的连续式作业。

4) 不需要打开包装即可解冻。

5) 由于在解冻时不需要用水,故能保证作业环境干燥清洁,作业环境优良,容易实现

6) 通过设定产品的解冻条件,任何人都可以进行解冻作业并保证产品解冻后的品质稳定性。

7) 解冻安全卫生,由于不使用水,所以不会产生细菌污染,另外也能节约用水成本。

8) 节约人力及减少作业空间占用。

 

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