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KC-312 酱牛肉滚揉机肉制品滚揉机烧鸡真空滚揉机
- 型号
- KC-312
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诸城市康成机械有限公司坐落于“中国龙城、舜帝故里”的山东诸城。东距青岛港100余公里，南距日照港70余公里，北靠风筝之都潍坊。铁路、高速公路四通八达，是中国北方食品机械的重点产业基地。公司自创建以来，汇集*，引进日本、德国*技术，专业致力于食品机械及相关设备的设计制造。产品主要有草莓加工流水线、炒锅系列、大枣加工生产线、风干系列、清洗系列、松香锅系列、巴氏杀菌线、鲜奶杀菌机、鸭蛋清洗流水线。公司员工以“高品质为客户创造高价值”的精品意识，以高质量的产品不断满足市场和客户需求，产品销往全国20多个省、市和地区。公司秉承“科技先导，服务更好”的经营理念，为客户提供安装、调试、培训、售后服务、技术咨询一条龙服务，深受用户推崇和信赖...
详细信息
酱牛肉滚揉机肉制品滚揉机烧鸡真空滚揉机
是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的效果。使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味，增强肉的结合力，提高肉的弹性，保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。
酱牛肉滚揉机肉制品滚揉机烧鸡真空滚揉机
操作方法：
1.设置好滚揉总的时间以及滚揉的间歇时间。
2.送电后合上控制箱内全部开关，手动旋钮，打开电源开关，这时可见滚揉总时间和电源指示灯得电。
3.手动旋钮，在工作位置，这时滚揉机按着正转间歇方式工作。
4.调整调速旋钮，使滚桶在理想的转数运行。
5.真空在加好淀粉滚揉一段时间才可开动。
6.
当出料工作结束后，应清洗罐内物料，为下一次滚揉工作做准备。
7.特别注意滚揉前先抽真空，抽真空后关闭阀门，关掉真空泵电源，然后滚揉工作，滚揉结束打开真空阀放气，保护真空泵以防进入杂质损坏真空泵，反复操作进行。
