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HGR-600 午餐肉滚揉腌制加工设备
- 型号
- HGR-600
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详细信息
午餐肉滚揉腌制加工设备 真空滚揉机简介：
午餐肉
，一种罐装压缩肉糜。通常都是
猪肉
。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。 这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进
密封
的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用，在
*
中，午餐肉是*的食品。
工艺流程
预处理→腌制→斩拌→真空搅拌→装罐→封口→杀菌及冷却
汇鸿午餐肉滚揉腌制加工设备性能特点：
滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，zui大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。注：1、滚揉机分为真空滚揉机和不抽真空滚揉机，我厂均可生产。2、除常规型号外，可根据客户的要求定做特殊型号。
适用范围：
适用于加工高级火腿、肉肠、鱼、肉串、整鸡、板鸭及大块牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位。
参数
型号
HGR-600
生产能力kg/罐
450-600
功率kw
2.95
滚揉转速 转/分
6-8
电源电压
380V
总重 KG
520
主机尺寸mm
2100*1000*1500
汇鸿机械真空滚揉机设备型号齐全，详情请
诸城汇鸿机械有限公司。
