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海德利豆腐凝固保水剂
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河粉米粉改良剂，豆腐豆皮改良剂，饺子汤圆改良剂，腐竹千张改良剂，面条馒头改良剂
郑州海德利食品有限公司是一家专业10年从事面粉改良剂、速冻食品改良剂、豆制品改良剂、米制品改良剂、淀粉制品改良剂、肉制品改良剂和食用菌种改良剂等系列产品的自主研发、生产、销售和技术服务为一体的高科技股份制集团公司。总部成立于1999年，隶属郑州华阳实业集团，坐落于风景秀丽的郑州市惠济工业园区，公司本着“个性创新，专业专注，有品质就有未来”的产品质量理念，现主要以宋晓燕博士和朱伟博士为技术研发核心，以河南农业大学为研发实验基地，根据全国客户的不同产品质量需求理念，采用德国、丹麦较早的微生物工程技术原理，研发出海德利牌改良剂系列产品。
海德利国内市场代理商网络分布全国各地，出口产品远销：中国台湾、香港、越南、泰国、澳大利亚、马来西亚、英国伦敦、美国三藩市、德国科隆市、南非哈拉雷、哈萨克斯坦等地。
海德利国内市场代理商网络分布全国各地，出口产品远销：中国台湾、香港、越南、泰国、澳大利亚、马来西亚、英国伦敦、美国三藩市、德国科隆市、南非哈拉雷、哈萨克斯坦等地。
详细信息
一、主要成份：
本品主要由大豆凝固剂、增稠剂、乳化剂、复合磷酸盐等食品级原料复配而成。
二、作用与功能：
本品俗称豆制品增固调节剂，在传统采用卤水（石膏或酸浆）加工豆制品过程中适量添加，可使生产出来的豆腐外观硬朗耐看，质地洁白细嫩，无卤水或石膏所具有的苦涩味，改善口感，无蛋白质流失，豆腐出品率高，提高豆制品的产量，有效的延长豆腐制品的保鲜期。
三、使用范围:
需要改善品质的各类豆制品（水豆腐、老豆腐、内酯豆腐、冲浆豆腐、盒装豆腐等）
四、使用方法：
先把增固剂用水化开（用水或降至室温的清浆按1：10的比例溶解，溶解后要搅拌均匀，若放置时间过长，使用前应重新二次搅拌），然后可直接加入到豆浆中或与卤水搅到一起去点浆或冲浆（若是采用石膏和内酯可与增固剂掺到一起化成水同时加入，但应根据豆腐的老嫩程度增减添加量）。
五、
添加量:
以干豆计每100斤添加0.1-0.3斤增固剂，也可根据工艺需要增减。
海德利真诚提醒广大客户：
*次使用豆腐增固剂时一定要先多做
小样试验
，已确定*的添加量和看看试验效果如何，再大批量生产，以免由于操作失误造成不必要的损失。因为每个公司的产品配方不同，添加量也不一样。
