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全自动饺子馅斩拌机
全自动饺子馅斩拌机
是一种用于将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥的设备。
全自动饺子馅斩拌机
的工作原理是通过高速旋转的斩刀对肉及辅料进行斩切,将其斩成细腻的糜状。这种设备通常用于肉制品的生产过程中,能够将原料肉和其他辅料迅速且均匀地混合,提高肉制品的乳化效果、弹性和出品率。 斩拌机通过斩切作用提高产品的细密度和弹性,广泛应用于肉制品的深加工制作,如制作肉丸、香肠等。其工作原理是利用斩刀高速旋转的斩切作用,将原料进行斩切和乳化处理,从而提高产品的细腻度和弹性。
斩拌机的优势主要包括以下几个方面:
高效节能:斩拌机采用变频技术,使得刀速可以大幅度调整,具有高效节能的特点。变频技术使得斩拌机在任何刀速下都能发挥出强大的动力,并且更节省电能损耗。
噪音低:斩拌机的设计使得其噪音较小,适合在需要安静的工作环境中使用。
结构紧凑、美观:斩拌机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
高效乳化效果:斩拌机的刀刃锋利耐用,高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。刀尖与斩锅的间隙小于2mm,确保了肉制品的乳化效果、弹性及细腻度。
耐用性强:斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成,斩锅为铸造不锈钢材质,确保了设备的耐用性和稳定性。
操作简便:斩拌机的操作简单,性能可靠,工作效率高。电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。
适用范围广:斩拌机适用于小型加工厂、家庭作坊等,适用于各种肉制品的加工。
综上所述,斩拌机以其高效节能、噪音低、结构紧凑美观、高效乳化效果、耐用性强、操作简便和适用范围广等优势,成为食品加工行业中重要的设备。