酱类行星搅拌炒锅
酱类行星搅拌炒锅
特点
:
1
、本产品为可倾式下搅拌炒锅,解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题。
2
、该设备锅底和锅帮分为三层结构,自带保温,循环油路,升温快,节约能源。从而使产量提高。
3
、刮底搅拌系统解决高粘度物料营养成分不被破坏,达到绿色环保标准,更是食品馅料企业的理想选择。
4
、自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便。锅体可倾斜任何角度,降低劳动力提高生产效率。
本产品锅体为一次冲压成型不锈钢锅体,采用液化气、天然气等加热方式,搅拌方式采用特殊的倾式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。节省人力降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
酱类行星搅拌炒锅
的作用
行星搅拌炒锅主要用于物料的刮底搅拌、炒制、熬制等作用。
1.
均匀炒制
:
食堂炒菜、熬粥等均匀炒制。
2.
刮底炒制
:
各种酱料、底料、馅料等高粘度物料的刮底炒制。
3.
熬制
:
果酱、阿姣等物料的煮制熬制。
行星炒锅是一款代替传统大锅的自动炒锅,该设备最大的特点是
360
度行星搅拌,相比夹层锅的定向搅拌,这种搅拌效果更好,更加均匀,让物料翻滚,不糊锅,不粘锅,特别是在炒制火锅底料、辣椒酱、香菇酱等调味食品时,选择行星炒锅更加信任。
行星搅拌燃气炒锅,广泛应用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖哩调理食品及日用化工、制药等行业的搅拌混合。
锅体直径 | 1100mm |
加热方式 | 电加热 |
搅拌功率 | 1.5kw |
适用范围 | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,咖啡店设备,饮品店设备,中餐店设备,西餐店设备,院校食堂,酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
外形尺寸 | 1720*1550*1900mm |