可倾式夹层锅 不锈钢 炒锅

夹层锅特性：

本锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油，zui高可达150℃，由电控箱控制。具有受热面积大、热效率高，加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

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夹层锅使用注意：

1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

    2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开;如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

    3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

    4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

    5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

    6 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。

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可倾式夹层锅

应用范围简述：

糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、

热效率

高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

糕点中的应用：油炸工艺（加热温度精确，可调控）。

饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，

夹层锅

，

双联过滤器

，超高温

杀菌机

组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。

蜜饯中的应用：可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

罐头食品

中的应用：用于物料的预煮和混合。

酱制品中的应用：用于

豆瓣酱

，

甜面酱

，

花生酱

，

辣椒酱

，

牛肉酱

等各种酱类的的调配，杀菌工艺。

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可倾式夹层锅产品结构：

1

、本设备为系列产品，主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。

2

、锅体部分由内外锅体焊接而成。

3

、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。

4

、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。

可倾式夹层锅分类：

从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油

从材质上分为

:

全钢

A

型、全钢

B

型和半刚型

全钢

A

型

:

产品全部采用不锈钢制作

全钢

B

型

:

产品锅体与夹套采用不锈钢制作，架体或腿子采用碳钢制作

半钢型

:

产品锅体采用不锈钢制作，夹套、架体或腿子采用碳钢制作

公司简介：

诸城市丰盛机械厂坐落于美丽的恐龙之乡、舜帝故里—诸城，地理位置优越，与青岛、日照、潍坊相邻，交通便利。公司始建于1995年，占地面积18446平方米。现有固定资产1500万元，职工200余人，其中中高级技术人员13人，年产值近6000万元，是食品、饮料加工业灭菌设备的专业供应商。专业制造各种杀菌锅（杀菌釜）、

夹层锅

等。

公司拥有非常雄厚的技术力量，精良的加工设备，*的生产工艺，并有完善的监测设施和售后服务队伍，提供从设计到安装、调试、培训一站式服务。企业2006年通过ISO9001:2008质量体系认证，具有中华人民共和国特种设备制造D1、D2级制造许可证，产品质量安全可靠。

当今社会，食品安全问题已备受关注，做为一个卫生级食品设备加工企业，我们将不断创造新的节能、环保、低碳的解决方案，集中行业的技术和经验，为您提供*的个性化设备解决方案，将需求的设备奉献给您。公司秉承“质量*、服务*、诚信经营”的企业宗旨，竭力为客户提供*的服务！并欢迎客户来本公司洽谈合作，共创辉煌。

关于价格：                              

不同材质不同规格的

可倾式夹层锅

，价格不同，需根据实际情况定价，有意者请。

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