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不锈钢双锅杀菌锅
一、杀菌锅特点
1、该杀菌设备可减少蒸汽消耗,蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌锅内直接进行热混合,提高升温及降温的速度。
2、少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。
3、水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成的温度分布。
4、低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
5、釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。
6、的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,使产品包装的变形度达到,特别适合含气包装的产品。
7、工艺用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
8、杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造 成外包装沾染污垢。
二、技术参数
注:
1、图表中的参数为标准配置,如客户另有要求,请提出。
2、杀菌锅选型需提供的工艺参数:物料性质、杀菌工艺、特殊要求等。
3、辅助设备:储气罐、空压机、储水罐、锅炉。(需客户自配)