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海鲜真空油炸机
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诸城市联兴机械有限公司位于山东省诸城市密州街道工业园经济开发区，是一家集研发，制造，xiao售fu务于
一体的现代化食品工业装备生产企业，同时也是一汽、潍柴的*一级供应商；公司前身为市级国营企业 ；
公司实力雄厚，拥有高水平研发设计团队和*的生产加工设备；公司主导产品：真空油炸机、真空烘干机、
油炸流水线、油炸机、巴氏杀菌线、清洗烘干设备、等不锈钢食品工业设备的产品质量及设计理念成为同行业的
*，受到了国内外同行业的认可并交流学习。
我公司与多个大学合作、共同探讨真空油炸（真空低温脱水）食品工艺，与山东齐鲁工业大学、青岛农业大学、
上海交大等著名学院相互交流并学习；并与广西省北海市农业局蔬菜研究所深入合作并共同研发果蔬加工工艺、
VF低温脱水工艺、以及真空干燥等技术，并取得了瞩目的成果。
公司本着为用户制做节能，高效，环保，绿色的科技产品原则，为用户制符合工艺生产需要，降低生产成本，
增加产品附加值的优质产品。
我们联兴人以团结、诚信、创新、专业的理念铸造民族品牌，
成就联兴品牌价值，为人类的健康安全和幸福而奋斗
详细信息
香酥鱼、酥脆虾等海鲜食品是近期市场上新兴的一种休闲食品，是以河中或海中的小鱼小虾等海鲜作为原材料，用
海鲜真空油炸机
的VF低温脱水工艺真空低温油浴加工而成的，该设备能使鱼、虾、蟹海鲜原材料在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的干脆鱼虾蟹。
海鲜真空油炸机
生产加工出来的海鲜食品含油率非常低，只是利用油作为热介质让海鲜内的水分急剧蒸发，油并没有进入到海鲜内部，仅很少的覆盖在海鲜表面，所以加工出的海鲜食品酥而不腻，还保存了海鲜本身原有的形色香味，并保留了其90%以上的营养成分， 避免了海鲜营养价值的破坏，食用可补充人体所需要的营养。
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的出现，让海鲜成为了携带方便，可随时随地开袋即食的休闲美食。
为什么
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要在真空低温状态下油炸海鲜呢？因为低温油炸（80℃~95℃）可以防止食用油脂劣化变质，过氧化值和酸价严重超标，油反复利用率低等问题，而且低温油炸不会产生丙烯酰胺这种存在致癌风险的化合物。低温油炸不必加入其他抗氧化类制剂，油的反复利用率提高，降低了生产成本。而真空油炸能降低海鲜内水分的沸点，在真空大气压0.098Mpa下，水的沸点为40℃，低热的油温就足够使水继续蒸发喷出了，而且高真空度还能避免海鲜在油炸过程中发生氧化反应，具有很好的保色作用。所以，低温和真空是相辅相成的，要油炸出天然绿色健康美味保持原本颜色的海鲜，
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必须同时具有这两种功能，二者缺一不可。
上面说到，
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油炸加工出来的海鲜脆含油量很低，那到底有多低呢？一般的油炸食品的含油率高达40％～50％，而诸城联兴的海鲜真空油炸机含油率仅为5%-10％，节油35％-40%，节油效果非常显著，大大降低油炸成本。有的朋友疑惑，含油量为什么不可以再低点？含油量0行不行？因为海鲜进行了低温脱水，海鲜内的水分急剧蒸发到海鲜体外，使得细胞组织扩大形成了多孔结构，在孔隙的表面会吸附一层油脂，这一层油脂并不能被离心脱油除去，因此，不论是什么样的真空油炸产品都有一定的含油率。
诸城联兴是一家专业生产真空油炸机厂家，我公司所生产的
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，自动化程度很高，全程自动控制，连续工作，海鲜原材料准备工作做好之后，装入料框中，一键启动，料框会旋转起来，油炸的过程旋转的慢一些，脱油脱水的过程中转的快一些，速度可调的，从油炸到脱油脱水等步骤都是一体化操作。生产量也是非常大的，单机一次性可油炸300KG，只需60min左右即可全部出锅，工作效率非常高，加工出来的海鲜品质非常好，是一台全自动、高产量、效率高的
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型号规格齐全，无论您是个体经营、中小型企业还是大型企业，均有相应设备符合您的生产需求，目前我公司已经为国内多家食品学院和食品加工厂提供使用，并远销国外，因设备技术*、性能稳定、同等设备型号产量大、故障率低、工作效率高等优势以及有完善的售后服务，得到了国内外客户的一致的高度认可，羸得了良好的口碑。如果您对我们的
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