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GRY-2500 多功能液压滚揉机
- 型号
- GRY-2500
蔬菜清洗流水线、蔬菜烘干线、洗筐机、真空滚揉机、鲜食玉米生产线
诸城市庆兆机械科技有限公司坐落于中国的恐龙之乡-山东诸城，铁路、高速公路四通八达，地理位置优越，环境优美。是一家集研发、生产、销售、售后于一体的食品机械生产厂家。
主要生产：蔬菜清洗流水线、蔬菜烘干线、洗筐机、真空滚揉机、鲜食玉米生产线等食品加工设备，广泛应用于水果、蔬菜、罐头、水产类、调理食品、肉类、火锅底料等诸多行业。
公司依靠的生产设备和人性化的科学管理，从细节做起，以“诚信、质量至上”为发展方向，具有前瞻性的品牌理念，产品技术不断完善，品牌影响力逐步扩大，满足客户不断增长的需求，创造企业价值，实现客户与企业的合作共赢。
详细信息
多功能液压滚揉机
也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并最大限度的保持肉内的水分。
真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“按摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。
真空滚揉机的作用：
1、使腌制液在肉内均匀分布并被充分地吸收。
2、增强肉的结合力，提高产品弹性。
3、改善肉制品的切片性，防止切片时产生碎肉。
4、增加保水性，提高出品率。
5、增加产品的柔嫩度与结构稳定性。
多功能液压滚揉机
的工作原理是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布，并充分被吸收，增强肉的结着力，提高产品的弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。增强保水性，提高出品率。
真空系统是滚揉机的关键性配置，真空度的高低，对出品率和产品风味的形成有关键性的作用。
传动系统由电机驱动，使用减速机变速，链条式传动。
滚揉机的架体有全钢和半钢两种选择，为了设备延长设备的使用寿命，多选用全钢结构架体。
