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真空和面机300斤面刀削面揉面机
诸城市万业机械有限公司,座落在恐龙之乡——山东诸城,东外环中段,东至青岛黄岛,南至日照,北至潍坊,西至临沂,是胶东重要的陆路交通枢纽,交通十分便利、发达。
诸城万业机械有限公司是一家集食品机械研究、机械设计、制造、销售、售后于一身的综合性企业,*致力于生产食品机械
公司一直本着“科学管理、恪守承诺、精工细作、质量*”的经营方针 ,力求服务社会、造福人民 万业机械愿与各界朋友真诚合作、共图大业!
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真空和面机
300斤面刀削面揉面机
操作
1、启动开盖按钮,打开箱盖(箱盖开到一定程度会自动停止)倒入准备好的产品,启动盒盖(箱盖合到一定程度会自动停止)。
2、合盖以后,关闭箱盖上面的阀门,按下
真空
键(在控制器右下方),当真空表针达到绿色表针时真空泵会自动停止。
3、真空泵停止后,启动
运行
开关(在控制器右下方),真空和面机运行。
4、运行时间停止后,首先打开箱盖上的阀门,待进气结束后。打开箱盖,启动翻箱开关(翻箱达到一定位置会自动停止)。
5、设备配备了点动出料,正转出料/反转出料两个开关,出料更安全、更方便。
真空和面机
300斤面刀削面揉面机
安装
1、设备安装一定要水平安放,如果地面不平,要及时做出处理,或者换个地方安放。
2、设备安放好以后,检查设备电箱是否有线路掉落(在运输过程中可能有线路掉落)。
3、接线之前,检查总电源是否正确(三相四线。三根火线,一根零线)是否有串线
。
检查完毕后,把设备电源线接到主电源一定要接零线(一般双色线是零线)。
4、接线完成后,启动设备开盖按钮,如果开盖按钮没有反应,则表示线路接反,可对三根火线中的其中两根互换,换好以后再重新启动即可。
万业
牌真空和面机主要用于搅拌各类高档面制品,尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮,更为适用;也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。
真空和面机是在真空状态下通过高速搅拌,使面粉与水在短时间内迅速融合,面粉充分吸收水分,没有游离的水分子存在,因此,与普通和面机相比,真空和面机在真空状态下和面时,面粉具有较强的吸水性。真空状态下高速搅拌和制面团时,面粉及其他配料混合均匀,形成光滑的面团,面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻,并且和制的面团面筋值提高,弹性好,制出来的面皮透明度高、不黏结、口感光滑,外观质量等都比一般和面机和出的面团优良。
调
试
1、
真空表
:安装好以后先把真空表调整到规定的限度(一般真空度在-0.08MPa左右,
可以根据自己要求设定)红色表针调到-0.02MPa,绿色表针调到-0.08MPa。红色表
针为抽真空起点,绿色表针为抽真空终点,当真空度达到-0.08MPa时,真空泵将
停止运作。
2、
控制器
:控制器主要是控制总工作时间、正转时间、反转时间。调整控制器时按下
设置键
总工作时间会出现闪动,利用
上、下
按钮调控时间。总时间调好以后,按下
设置键
,正转时间会闪动,同样利用
上、下
按钮调控时间,正转时间调好以后,按
下
设置键
,反转时间会闪动,同样利用
上、下
按钮调控时间。正转时间、反转时间
的总和就是总工作时间。