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ZYJ-80 晟发系列全自动猪牛羊肉盐水注射机 盐水注射设备
诸城市晟发工贸有限公司,位于中国山东诸城市,地理位置优越,交通便利,是山东半岛重要的交通枢纽。公司集研发、制造、销售于一体,专业从事食品机械十余年,有着丰富的研发、制造经验以及完整、科学的质量管理体系,产品行销国内外,现已拥有各类机械加工设备,能够满足不同层次的客户需求。
公司主要以果蔬清洗流水线、果蔬加工配套设备、巴氏杀菌流水线、洗袋风干流水线、蒸煮漂烫设备、烘干设备、周转筐清洗机、盐水注射机、真空滚揉机、斩拌机、拌料机、烟熏炉等果蔬加工设备、肉制品加工设备及不锈钢辅助设备为主,强力打造高质量品牌,致力服务于食品及食品辅料等行业。
公司本着“诚信为本、质量取胜、客户*、合作共赢”的原则,不断吸取国内外*技术,勇于创新,积极进取,完善细节,用心服务每一位客户。晟发与您携手共进!
晟发系列全自动猪牛羊肉盐水注射机
可将腌制液快速均匀的注射到肌肉组织中去,以提高产品的保存性、风味和颜色。传统的腌制方法有干盐搓擦和腌制液浸渍,不仅需要很长时间,盐的扩散也不均匀,盐量无法精确控制,质量不稳定。
晟发系列全自动猪牛羊肉盐水注射机
产品保水性差,出品率低。利用盐水注射法可加快腌制速度和使盐水均匀扩散、渗透,可缩短
2/3
腌制时间,提高产品质量,改善保水性,提高出品率。
1
、本机采用优质不锈钢材料,选用不锈钢泵,设计合理,维护容易。
2
、为使注射机和小肉块更加分离*,该设备设计了四层不同的过滤功能,能及时把小肉块排出注射液以外,有效地保证了注射针孔不被阻塞。传动链条可拆卸,清洗方便,针头拆装容易,便于更换。
3
、本机注射压力可根据产品不同在
0.1-0.8MPa
之间调整,压力表显示注射压力直观、方便。
4
、本机采用变频型调速器,链条步进距离和步进速度及针头注射速度同步可调。
5
、本机设有自动保护枕头装置,注射针碰到硬物时可随之抬起,免受损坏。
6
、本机除用于肉类加工外,通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。
型号
YZ-48
YZ-80
生产能力(kg/h)
500-1000
800-1500
功率 (kW)
4.6
6.6
注射针头(支)
48
80
注射压力(MPa)
0.2-0.4
0.2-0.7
注射率 (%)Injection Rate
20-60
20-100
注射次数 (次/min)
12/24
变频调速
步进速度 (m/min)
0.4/1.5
变频调速
压肉间隙 (mm)
20-160
20-200
主机尺寸 (mm)
1400
×1015×1750
1700×830×1760
安装尺寸 (mm)
2500
×2000×2000
3000×2000×2200
重量 (kg)
≈600
≈1000
1.首先点动步进电机开关看电机转动方向是否正确。点动供液电机按钮,看供液电机转动方向是否正确。如方向相反可调换主电源相序。
2.试运转水泵,通过调整水泵电机频率调整压力,达到所需压力。(严禁无溶液开启水泵!)
3.试运转步进电机、观察传动装置、针箱、供液阀运转是否正常,如运转正常方可正式工作。
4.压肉板的调整:调节副轴上的限位器的高低,可调整压肉板与托料板的距离(限位器的位置见结构简图所示)。向下调整限位器,压肉板与托料板的距离加大,向上调整限位器,压肉板与托料板的距离缩小。
5.注液量的调节:由供液旋钮调整供液压力,同时可调整步进频率使注液量达到满意的效果。