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HKGR 全自动肉串滚揉机

型号
HKGR
诸城市华康机械有限公司 0免费会员 生产厂家
清洗烘干流水线,巴氏杀菌流水线,巴氏杀菌机,清洗机,烘干机,风淋室,烟熏炉,滚揉机,斩拌机等

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滚揉机是食品加工过程中快速腌制的一种新技术,比静置腌制节省了工艺加工时间,同时通过真空的环境和摔打式的滚揉技术,也是其良好的发展前景,主要特点:*:滚揉腌制的环境是真空的状态,抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或*的因素,同时控制低温也是很必要地。第二:产品在真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到彭大,松软。使做出来的产品口感更好。第三,产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。第四,真空滚揉机产品在真空状态下物理组织膨松,有利于辅料的吸收,从而提高了制品的保水性,保持了肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。

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