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海德利速冻汤圆改良剂
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河粉米粉改良剂，豆腐豆皮改良剂，饺子汤圆改良剂，腐竹千张改良剂，面条馒头改良剂
郑州海德利食品有限公司是一家专业10年从事面粉改良剂、速冻食品改良剂、豆制品改良剂、米制品改良剂、淀粉制品改良剂、肉制品改良剂和食用菌种改良剂等系列产品的自主研发、生产、销售和技术服务为一体的高科技股份制集团公司。总部成立于1999年，隶属郑州华阳实业集团，坐落于风景秀丽的郑州市惠济工业园区，公司本着“个性创新，专业专注，有品质就有未来”的产品质量理念，现主要以宋晓燕博士和朱伟博士为技术研发核心，以河南农业大学为研发实验基地，根据全国客户的不同产品质量需求理念，采用德国、丹麦较早的微生物工程技术原理，研发出海德利牌改良剂系列产品。
海德利国内市场代理商网络分布全国各地，出口产品远销：中国台湾、香港、越南、泰国、澳大利亚、马来西亚、英国伦敦、美国三藩市、德国科隆市、南非哈拉雷、哈萨克斯坦等地。
海德利国内市场代理商网络分布全国各地，出口产品远销：中国台湾、香港、越南、泰国、澳大利亚、马来西亚、英国伦敦、美国三藩市、德国科隆市、南非哈拉雷、哈萨克斯坦等地。
详细信息
一、主要成分：
增稠剂、天然植物胶、乳化剂、复合酶制剂、天然多糖、变性淀粉等
二、作用与用途：
1.
有效防止冷藏过程中形成冰晶体，使速冻汤圆不皱缩，外形美观。
2.
改善口感，使汤圆不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯。
3.
增加糯米粉的吸水性和保水性，避免速冻汤圆*储存后，因表面失水而开裂。
4.
制作汤圆粒型饱满不塌架，表皮光滑不渗水，组织紧密柔和，煮时不烂皮、不露馅、不混汤。
三、添加量：
0.3-0.5%
（100斤基础粉添加0.3-0.5斤改良剂）
四、使用方法：
1.
糯米粉厂使用时，可用微量喂料器加入，也可手工添加。
2.
干法：
将本品直接加入到糯米粉中，干混后，按正常打粉工艺进行打粉即可。
将适量改良剂与糯米粉均匀混合，然后和面。
3.
湿法：
将改良剂缓慢加入水中，混合均匀，然后和面。
五、适用范围：
速冻汤圆、速冻元宵、糕团（青团）、米面制品等。
