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薄脆成型油炸生产线回放

2020/8/6 10:18:12

山东佳特机械科技有限公司作者

    公司生产的成型油炸一体化薄脆油炸机于采用设备集成化设计,能够直接采集温控温度,结合四维温控技术,可实现对油炸机内温度的精准调控,确保油温温度波动不超过±0.1℃,保证薄脆炸制的酥脆程度,同时还有带有智能控制系统,当设备运行出现异常时,可通过微电脑直接判断并显示设备故障,方便操作人员准确找到故障源。

    成型油炸一体化薄脆油炸机采用刮板式不锈钢螺旋网带加一型压料网带,防止产品漂浮,使产品炸制更*,避免了部分产品局部炸不到的问题,双层网带中间的油炸区域高度是100mm,可以随时调节网带之间的间隙以便适应更多的产品油炸使用,同时以层网带可以保证薄脆的外观整齐避免折叠、卷曲的现象。

    薄脆油炸机整机采用304不锈钢材质加工制作,长度、宽度、产量可根据用户需要制作,因油炸食品不同可分为单网带和双网带两种,温度为数字显示,可自动控制,用户可根据炸制的产品的不同设定油温。网带输送系统为变频调速或无极调速,设备自动过滤系统分两种:油水混合工艺、纯油自动刮渣和油炸过滤技术(自动循环过滤技术)。

1.采用变频调速专用电机和变频调速器控制,油炸时间范围从一分钟至十分钟可调,设备使用范围广,适应各种油炸工艺的食品。 
2.采用油水混合技术,油炸过程中产生的食品残渣不会在油中,这样就避免了渣在油中高温碳化变黑的现象,油不会变黑,延长使用周期,降低生产成本。 
3.装有液位检测装置,当油位低于要求的位置时,可以控制补油泵打开,向油炸机中补充炸油。
4.配置的自动除渣装置可以实现在线不间断的清理,温度自动控制系统可以控制加热系统的工作情况,以保证所需要的炸制温度。
5.保温机构有效降低设备能源的损耗,增加安全性。预置排烟管道接口,可于客户的排烟系统并及时将油烟排出,优化工作环境。

    薄脆油炸机采用电加热管进行加热,升温速度快,环保节能。变频调速系统为产品生产提供可控的油炸速度,从而实现油炸时间可调。双层网带输送系统,保证物料整体均匀受热熟化。自动提升系统便于设备内部的清洗和维护。自动刮渣系统可将油炸机底部的部分残渣清除,降低残渣变质对炸油品质的影响,佳特牌薄脆油炸机带有保温层,保温效果好,这样油只要提起温来之后就会起到保温作用散热慢,后续加热时间会缩短。可以减少好多加热成本。

     薄脆油炸机的除渣系统是专门针对薄脆残渣过多的问题而研发的,油炸机内部设有刮渣板可以实现边油炸边刮渣的操作,保证残渣可及时排出机体外,同时刮渣系统采用单独控制用户可根据残渣的多少自行控制。

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