由烘干加热箱与脱皮工作桶两部份组成。加热干燥箱装有热风循环功能，即使在潮湿的气候也能使大蒜一直保持干燥状态。加热烘干，下料工作，脱皮时长，出料时间，整个过 程可编程定时工作，全自动一体设计。大大减轻人力成本。
电动大蒜脱皮机工作原理：
利用空压机产生的强大气流，开成气漩，奖大蒜瓣，红葱头等的外膜脱掉，表皮光滑，操作率极低。。整个工作过程采用不用泡水，不用刀削，不磨损设计，此机由两部份组成，干燥料桶有热风循环功能，，即使在潮湿的气候也能使大蒜一直保持干燥状态。脱皮部份采用空压机的气流作为动力，省电。适用于市场，食品厂、大蒜产业等场场合使用
