不锈钢巴氏杀菌机杀菌属于低温杀菌，更大限度地发挥食品的营养成分和原汁原味，深受消费者喜爱。巴氏杀菌机的杀菌加热方式有两种，一种是电加热，一种是蒸汽加热，因为巴氏杀菌是低温杀菌，这里所说的低温只是相对于高温高压杀菌锅而言。指100摄氏度以下杀菌的方法。杀菌温度在可调范围内，温度可自由设定，时间可调，不会造成变色、破坏口感等问题。
不锈钢巴氏杀菌机*解决了各类肉制品低温杀菌、火腿杀菌、香肠杀菌、水果罐头杀菌、果汁饮料杀菌等造成的杀菌过程自动化程度低的问题。细菌、蔬菜汁和饮料的杀菌、泡菜的杀菌、泡菜的杀菌、腌菜的杀菌、腌菜的杀菌、味噌的杀菌、大根的杀菌、泡菜的杀菌、芥菜的杀菌、野菜的杀菌、果酱杀菌、果冻杀菌、豆制品杀菌、酸奶杀菌、奶制品杀菌、罐头食品等真空软包装食品、软管包装、玻璃瓶包装泡菜、酱菜、果酱、罐头食品包装杀菌。巴氏杀菌机也适用于水果、野菜等特殊果蔬的烫漂或预煮。加强了“随机性”，加强了“一致性”，大大提高了杀菌成功率。
不锈钢巴氏杀菌机采用SUS304不锈钢制造，杀菌温度和速度可根据工艺要求，本机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，柔韧性低，不易变形，维护方便。本机适用于软包装蔬菜产品的杀菌，二次包装后低温肉制品杀菌、瓶装食品杀菌、饮料杀菌、蔬菜漂烫。
