水浴式巴氏杀菌机又名低温杀菌机，酱菜杀菌机，软包装杀菌机，水浴式杀菌冷却机，巴氏杀菌流水线，蒸汽杀菌机，组合式杀菌机，喷淋式杀菌机，滚杠杀菌，水果软罐头杀菌机。
水浴式巴氏杀菌机具有以下特点：
1、均采用食品级sus304不锈钢制成，坚固耐用、不生锈不变形、符合国家食品卫生标准。
2.整机设有多个清洗孔，在设备的两端还配有大清洗口，可以将高压水枪伸到设备底部冲洗，方便清理卫生；
3.采用电加热或蒸汽加热两种加热方式，也可根据客户要求加装改进加热管道。
4.本机采用蒸汽或者是电对水加热的方式来达到杀菌温度，箱体四周采用保温材料，保证箱体内温度的同时又能保证箱体外不烫手，防止员工烫伤现象发生。
5.巴氏杀菌温度在65°-98°可调，可根据杀菌的产品来调节温度，杀菌后进入冷却槽，将温度降低到细菌繁殖温度下，达到杀菌的效果。
