牛奶巴氏杀菌机现在奶吧zui为被广泛应用的的牛奶杀菌设备之一，巴氏杀菌机采用不锈钢加工制造，可对各类包装或罐装食品在杀菌槽中把水温度控制到85°～90°之间，既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变。
使用巴氏杀菌机之前要先检查一遍，下面小编给大家介绍一下牛奶巴氏杀菌机使用前的检查工作：
1、所有能源供应充足；
2、冰水温度满足标准，温度1--2℃，压力3--4bar；
3、所有参数在标准范围内；
4、涂抹实验和ph检测合格；
5、清洗接管拆开，同时接到回收管路上并打开蝶阀；
6、所有阀门开关和泵的控制开关位置正确；
7、源罐中有牛奶及牛奶的类型和各项理化指标合格和源罐是处于生产状态；牛奶指标见（原奶使用质量标准）；
8、目标罐或设备满足生产条件；
9、均质机油液位正常（均质机停止时油液位在高液位线以上）；
10、所有自动阀门和泵，无手动打开，冰水进出口手动蝶阀关闭；
11、所有泵的冷却水打开，而且冷却水出口正常，有水流出。
牛奶巴氏杀菌机应该注意哪些事项呢？
1、出奶口的压力保证在2.5—3.5 bar。
2、牛奶巴氏杀菌机在清洗时，根据产品需要选择清洗模式。
3、冷均质清洗与管路清洗相同。
4、清洗碱电导率40ms，酸电导率20ms。
5、牛奶巴氏杀菌机清洗时要保证浓酸浓碱供应充足。
6、长时间低温，检查冰水的进出口蝶阀是否关死。
7、均质机清洗时冷却水是否打开；带单效降膜器清洗时，检查蒸发室。
8、如果清洗回路的电导仪长时间不变化时，应该马上检查所有阀门动作特别是手动阀门是否打开。
