技术文章

      和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机，和面机功能多样，用途广泛。

      和面机维护检查工作：

      首先在使用中应该经常检查各部件紧固件，如有松动要及时紧固。其次本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月需要加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负，需要特别注意的是和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机，在使用中如发现面团有油污，应及时检修，更换油封，当机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用，还有就是清洗时面桶内加水高度不应超过轴的zui低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命。zui后提醒：本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。

      和面机安全技术规程：

      操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘人工作帽内；各班次都必须熟悉设备性能的专人使用；打开和面机之前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠，严禁用湿手按开关按钮，有问题请电工处理。

      按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传；按照机器维护要求定期加油；在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故；取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车；运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修。