酱菜巴氏杀菌机温度可控节省能源，巴氏杀菌是指低于100摄氏度的杀菌方式。适合于软包装蔬菜制品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫、杀青等。巴氏杀菌机杀菌温度可以自由设定。在可调范围内，时间可调。通过温度自动调节， 既能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动，保持食品原有的品质，达到对食品不加防腐剂和添加剂，而延长保质期，从而保护了人们的生命健康。

酱菜巴氏杀菌机温度可控节省能源设备特点：

1、节能：蒸汽管道采取直开口迅速升温，箱体两侧和底部有保温，顶部有蒸汽盖板，以防止热量外泄。 
2、受热均匀：蒸汽加热系统分为多道支管打孔方式，蒸汽向下喷射至集 
水盘反射后均匀向上穿过物料使加热均匀。 
3、自动温控：采用温度传感器，同时配有温度控制仪，并有温度显示功能，使温差不超过±2℃。 
4、速度可调：网带采用变频调速，蒸的时间20～60分钟。 
5、适用范围广：可以用于红薯，土豆等的蒸制，也可用于玻璃瓶罐头类的脱气。

 ，不同的食品采用巴氏杀菌，有着不同的目的。某些食品，特别是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黄，巴氏杀菌设备主要是破坏可能存在的病原菌，如结核杆菌和沙门氏菌。另外，大多数食品，如啤酒、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏杀菌的目的是从微生物和酶的角度来延长产品的货架寿命。一般经过巴氏杀菌的食品仍会含有许多能够生长的微生物，通常每毫升或每克中有几千个活菌，比商业杀菌的产品的贮藏期有所缩短。巴氏杀菌技术除用于液态食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果酱罐头等外，还向其他领域渗透，如处理带壳牡蛎时用蒸汽处理法会降低牡蛎的含菌数。它的优点就是在较低温度、较短时间内处理食品，zui大限度地使食品的色、香、味以及营养成分免受高温长时间处理的破坏。   

，当您咨询该设备的时候请您说明要杀菌的产品，包装方式及规格，不同的产品设备配置不一样，更多信息请。