根据2010中国（上海）冰淇淋工业展览会*信息透露，中国的冷食业在世界范围来讲也只能算刚刚起步，市场潜力巨大。目前，世界*大冰淇淋消费国意大利人均消费冰淇淋是28公斤，美国为25公斤，澳大利亚为17公斤，瑞典为16公斤，日本为11公斤，荷兰18公斤，而中国人均消费量仅为1．2公斤。随着中国经济的发展，中国冰淇淋市场受到了广泛的追捧和关注，这一切都为中国冰淇淋业的发展带来了广阔的市场前景，也为中国冰淇淋生产企业注入了新的动力和希望。
据国家*信息反馈，在国内，冰淇淋的消费量每年都在疯长！我国早在2007年的以冰淇淋为主的冷饮消费已经超过了500亿之多，且每年以60%的增长率跳跃式增长。随着人们的生活水平逐年提高，这个增长速度会一直飚升，存在不断扩张的可能性*。如何在这个广阔的市场中，实现自己的财富梦想，成为冰淇淋生产企业和无数创业者所关注的问题。
正是基于中国广阔的冷饮市场前景，由成功打造“七厨房韩式快餐”、“千里飘香中国台湾美食”美食项目的京鼎盛世餐饮管理（北京）有限公司引入“老船长意大利冰淇淋”。老船长冰淇淋源自于冰品美食的发源地——意大利，采用数百年意大利冰淇淋手工工艺，其*的冰淇淋创意技术，专为顾客打造的、融时尚格调与贵族享受于一体的冰饮*，在欧美等国家享有“冰淇淋之源”的美誉。
老船长意大利冰淇淋产品研发人员向记者介绍：“投资冰淇淋，可谓无惊无险，尤其是老船长冰淇淋，以其*的创意制作工艺及各类瓜果蔬菜、五谷杂粮为原料而成的冰淇淋为主打，既继承了传统冰淇淋优点，也秉承了意大利冰淇淋的特点，同时容纳了现代营养学的营养搭配，意大利冰淇淋云集了世界国内外众多博士、营养学家、调配师、品尝师为专家研发团队，精心研究改良，将冰度、甜度和润滑度调整到状态，每一款产品都是数百人的精益求精的结果。”
老船长意大利冰淇淋中国区域运营表示，我国冰淇淋行业的发展还处于初期起步阶段，就是连中国zui为发达的城市市场还没有*启动，如上海、北京、广州等城市从2005年的几十家发展至今还不足千家，一些二三线城市市场还几乎是空白，形成了一个超过1000多亿元的市场发展空间，这就为通过投资冰淇淋实现创业梦想的人们提供了一个机会。所以，老船长意大利冰淇淋将和中国数十万的创业者一起分享冷饮市场万亿财富，并向记者展示了分布全国近百个城市众多客户意愿加盟的投资意向书。
现在，老船长意大利冰淇淋（www.lcz88.com）已经启动中国区域的招商合作计划，正如已经加盟老船长意大利冰淇淋刘所说：“老船长意大利冰淇淋不但为我们提供了一个良好的创业平台，还和我们合力形成一个创业联盟，让我们拥有一个正在悄悄占领中国冰淇淋市场的*，让我们对未来充满信心。”