肉制品斩拌机市场回顾与展望

     肉制品斩拌机对原料进行斩切、搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而限度的保留了原有的色香味及各种营养成分。还可以将辅料、*、水和肉馅或肉块一起均匀搅拌，通过斩切提高了产品细密及亲水的亲和力，使肉质的弹性得到提高。该斩拌机采用变频技术，刀轴转速高，刀速调整范围大，功率大，斩切交乳化效果好，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计zui为合理。

     肉制品斩拌机是以不锈钢原料制作，结构紧凑、美观、易清洗。刀刃锋利耐用、告诉运行平确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。肉制品斩拌机是以不锈钢原料制作，结构紧凑、美观、易清洗。刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。肉制品斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，*，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期特点:采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计zui为合理。　　 

     肉制品斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到*的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。肉制品斩拌机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。本设备广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工，利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，*，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。肉制品斩拌机斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。肉制品斩拌机采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计zui为合理。

　 肉制品斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到*的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度，广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。肉制品斩拌机选用变频器和变频电机，使斩刀速度在300-3000 转/min间任意调整，该机噪音小，效率高，节能*，斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料，斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小，配有出料器，出料方便、干净。