倾斜式液压滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。通过滚揉工序，可以缩短加工时间，改善腌制浸泡效果，提高肉品品质。该机型机构简单、操作方便，适合中大批量加工

工作原理： 

肉类液压真空滚揉机是在真空状态下利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，达到腌制、入味的作用，腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。整机采用304不锈钢制作，滚筒内部精心打磨*，卸料位置能*排料。
 
肉类液压真空滚揉机性能优点：
◎ 该机采用变频控制，启动平稳，根据工艺要求设定滚揉速度。
◎ 滚筒设计可前倾卸料，出料更*，具有连续真空功能。
◎可配备自动上料机，降低劳动强度，提高生产效率。
◎ 采用水循环真空泵，提高真空系统的可靠性。PLC和触屏控制。
 
倾斜式液压滚揉机参数：
驱动功率    3Φ2.2kw
真空泵功率    3Φ4kw
液压电机功率    3Φ1.1kw
总功率    7.5kw
电压    3Φ380V  50Hz
滚筒转速    1-12rpm（可调）
滚筒容量    1700L
大生产量    1500Kg
真空度    -0.09MPa
滚揉时间    0~9999h（可调）
外形尺寸    2570*1450*1730mm（初始位置）
重量    1000Kg