液压升降式牛肉真空腌制滚揉机是在传统的滚揉机机基础上升级的一款新式真空腌制设备，该设备根据日常加工生产中遇到的上料速度慢、出料费时间、滚揉的滚筒固定不适用一些产品改良的真空滚揉机。升级后的滚揉机通过液压站启动滚筒的高低，可以将滚筒多个角度进行滚揉腌制，自由调节滚筒的倾斜度，以适用于腌制更多的不同类型的产品，该产品受到广大用户的追捧

液压升降式牛肉真空腌制滚揉机的滚揉工作时的工作环境温度为0～3℃为宜。可腌制大块牛肉、猪肉、腊肉、鸡胸肉、牛排、整鸡、整鸭、鸡腿的腌制入味，适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工

滚揉机的特点：

1. 卧式倾斜滚揉腌制，多角度腌制适用于各种特性的物料滚揉，设备具有更大的装载能力和更方便快速出料功能。

2. 滚筒桶的前倾不仅使卸料更迅速，同时还保证没有肉残留在桶中，倾斜角度可自由设定

3、倾斜出料，设备内部清洗*无残留，倾斜装料，相比传统滚揉机，入料方便快捷

4、采用水循环式真空泵可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率，减少真空泵的损伤。

5、设备启动平稳性能高，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。选择低速功能适应多种滚揉易变形产品，特别是禽类和鱼产品。

6. 采用PLC和触摸屏控制，一键设计操作简单，具有良好的耐水防潮性能。

7. 整机采用SUS304优质不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，过滤水箱排水方便