一、煤气搅拌式夹层锅用途

煤气搅拌式夹层锅本产品以液化汽、管道煤汽为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等特点。煤气保温锅广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子，烧菜与炖肉之用。同时，也造用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来，广大用户*认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间，改善劳动条件的优良食品设备。

可倾式液化气夹层锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造，配有压力表和安 全阀、电控箱。设备美观，安装容易、操作方便，绝缘性能可靠。

二、结构

1、总体结构：

可倾式主要由锅体、燃气机、电控箱和可倾架 、搅拌机等组成。

2、带搅拌式由锅体、燃气机、电控箱及支脚组 成。

3、由锅体、燃气机、电控箱等 组成。

4、拧紧撑加上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时， 两端的进油管和出油管不许随锅转动。

5、安装完毕，对搅拌式夹层锅，夹层内必须加 入导热油4/5满为止。

6、溢流口不允许装阀门。

7、放料时，先打开锅盖，再转动手轮，使锅体 倾斜，使物料从出料口放出。

三、产品及性能参数

注: 特殊要求根据用户要求意见协商确定。