200L可倾式无搅拌蒸汽夹层锅

一、用途

   200L可倾式无搅拌蒸汽夹层锅又名夹层蒸汽锅，广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。
二、特点

    蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制；物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀；锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。 蒸汽夹层锅适用于酒店宾馆、食堂及快餐行业，常用于肉类的热烫、预煮，配制调味液和熬煮一些粥和水饺类产品。 
三、主要技术及结构性能
 1 、容积 ： 50L 、 100L 、 200L 、 300L 、 400L 、 500L 、 600L 、 1000L 。
 2 、结构形式 ：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
 3 、锅体材质：①内锅体不锈钢 (SUS304) ，夹套、支架碳钢 (Q235 — B) 外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
 4 、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
 5 、搅拌转速：36 r/min ；搅拌桨形式：锚式。
 6 、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
 7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等 ( 立式结构 ) 。
 8 、可倾式夹层锅体zui大可倾转 90 °，倾转方式为手动式翻转。

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