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1 该设备将利用导热介质，在负压状态下低温对食品原料进行脱水处理，使被加工产品限度的保留原色、原味、原营养。
2 主机包含真空脱水釜、真空机组总成、油过滤系统、冷却系统、循环系统、PLC电器控制系统等。
| 项 目 | 指 标 |
| 尺 寸 | 外型尺寸：长1750*宽2000*高1730（mm） |
| 重 量 | 480kg（空重） |
| 材 质 | 脱水罐、储油罐内胆、料笼为304食品级不锈钢；锅体储油部位外部加保温层，材质：不锈钢亚光板； |
| 极限真空度 | －0.090Mpa～－0.095Mpa（空载试机，标准大气压下） |
| 工作温度 | ≤120℃ |
| 最小加油量 | 80L/次） |
| 脱油形式 | 内置脱油 |
| 投料量 | 10kg/次 |
| 主机包含 | 真空机组总成一套 |
| 水制冷机组一套 | |
| 外循环系统一套，采用电加热管加热形式 | |
| 调速电机一台 | |
| 料笼1只 | |
| 备注 |
